NALEŚNIKI KOKOSOWE Z MUSEM Z MANGO
Jajka roztrzep z mąką, łyżeczką erytrolu i 150ml mleka kokosowego z kartonu. Ciasto ma mieć konsystencję ciut gęstszą niż normalne naleśniki, jeżeli ciasto ma u ciebie inną konsystencje dodaj jeszcze trochę…
CHLEBEK GRYCZANY BEZGLUTENOWY
Kasze opłucz na sitku, przełóż do miski i zalej wodą ok 2 cm ponad jej poziom, odstaw na noc do wchłonięcia wody. Rano przemieszaj klejącą się już kaszę i uzupełnij…
ZUPA CURRY Z KREWETKAMI I MLECZKIEM KOKOSOWYM
Mleczko kokosowe zagotowałam z pastą curry (uwaga ostra!) i odrobiną imbiru. W tym czasie pokroiłam w małą kostkę ziemniaka i marchew, wrzuciłam do mleka i gotowałam ok 15-20 min do…
PANCAKE Z KOKOSOWYM TWAROŻKIEM, MALINAMI, WIÓRKAMI I MAKIEM
Ubij 2 białka, dodaj żółtka, erytrol, wiorki kokosowe i mak (odrobinę zostawiłam do dekoracji), szczypte sody oczyszczonej i aromat waniliowy (opcjonalnie odżywka). Na koniec dodaj ok 2 łyżki mąki kokosowej…
PRZEKOZACKA PIZZA Z BATATA Z KREWETKAMI
Pizza wychodzi mega! Banalnie prosta, szybka, bezglutenowa, bezmleczna i bez jajek więc super opcja dla alergików :) No i super przedtreningówka! :P Batata obrałam, pokroiłam w plastry i wrzuciłam do…
OMLET Z BATATÓW Z KOKOSOWYM TWAROŻKIEM
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka rozcieramy z ugotowanym wcześniej batatem i erytrytolem (można użyć blendera). Tą masę dodajemy do ubitych białek, można dodać ciut proszku do…
BURGERY BEZ BUŁKI
W brugerze najważniejsze jest mięcho:) I sos :) No to mamy tu duuużo mięcha i dużo sosu:P Bułkę stanowią oczywiście 2 kotlety. Mielone wymieszałam z rąbkiem czosnku przeciśniętym przez praske,…
MUFFINKI KOKOSOWE
Miksujemy lekko ciepłe mleko z jajami i rozpuszczonym olejem kokosowym (polecam KFD, najlepsiejszy na świecie;) Dodajemy powoli na małych obrotach mąke kokosową, odrobine soku z cytryny, pół łyżeczk sody, laska…
SUROWY TORT ORZECHOWY Z OWOCAMI I KREMEM
Masa - orzechy i daktyle moczyłam w bardzo ciepłej wodzie ok 20 min żeby były miękkie (najlepiej orzechy wymoczyć 12h). Odlałąm wodę i przerzuciłam wymoczone bakalie miski (można użyć rozdrabniacza…
OMLET Z MAKRELĄ I WARZYWAMI
Pokrój drobno warzywa. Cebulke pokrój i lekko podsmaż. Roztrzep jajka z mąką, dodaj sól, pieprz i jakieś przyprawy (np tymianek, bazylia), jeśli masa jest za gęsta dolej odrobine wody, ok…
BURGERY Z KASZY JAGLANEJ, BATATÓW I ŁOSOSIA
Kotleciki robiłąm już jakiś czas temu, nie pamiętam czy używałam 40 czy 50g kaszy... W każdym razie wyszło mi 6 kotletów, czyli jeden ok 80kcal. Batata i kasze ugotowałam, wrzuciłam…
SAŁATKA KURCZAK POMARAŃCZ AWOKADO ŻURAWINA
Pyszna, prosta sałatka ;) Kurczaka doprawiłam i podsmażyłąm na kokosowym. Resztę kroimy i robimy mix. Sałątke skropiłam delikatnie oliwą sos balsamiczny <3 Super pasuje do sałatek owocowo - mięsnych!!
CIASTO Z BURAKÓW LEPSZE NIŻ MYŚLISZ :)
Ciasto wyszło lepiej niż się spodziewałam :) Buraczano-czekoladowe, mokre w środku. Jeśli ktoś lubi buraki będzie super ;)) Buraka ugotowałam do miękkości ze skórką ok godziną. Po ugotowaniu obrałam go…
PLACKI BATAT MARCHEW ŁOSOŚ
Warzywa zetrzyj na tarce, dodaj jajko, mąke i przyprawy np. sól, pieprz, chili/ostrą papryke, koperek, bazylie i zblenduj. Smaż na kokosowym 4 placuszki, na góre ułóż połowe porcji łososia. Obróć…
TACOS Z KREWETKAMI I AWOKADO
Krewetki podsmaż ok 4-5 min na odrobinie kokosowego z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praske, posól, dodaj natke. Jajka roztrzep z mąką (możesz użyć innej jeśli nie masz kokosowej) i odrobiną…
BABKA/CHLEB GRYCZANY
W zależności od dodatków wypiek można potraktować jako forme chleba na słodko, lub ciasta babki :) Kaloryczność podana jest na ciasto + wiórki bez bakalii ;) Wymieszaj rozgniecione banany, olej…
KURCZAK Z WARZYWAMI W TAHINI (pasta sezamowa lub masło orzechowe)
Sos z tahini do mięs i warzyw wymiata!! Kurczaka pokroiłam, doprawiałm mieszanką przypraw do drobiu, curry i kurkumą i podsmażylam na łyżeczce oleju kokosowego. Po chwili dorzuciłąm resztę pokrojonych warzyw,…
KOKOSOWE MUFFINKI
Mega proste, fajne muffinki :) Kaloryczność podana na 1 sztuke, bez powideł. Jajka zmiksowałam z roztopionym olejem, lekko pogrzanym mlekiem. Dodałam powoli przesianą mąkę, erytrol do posłodzenia i reszte skłądników.…
KOKOSOWO-JAGLANE RAFAELLO
Celowo nie podaje kaloryczności i makro :) Caisto jest bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek, bez pieczenia, super dla alergików, autoagresywnych, nie koniecznie w większych ilościach dla insulinoopornych i cukrzyków, ale mały…
BURGERY PALEO
Fajna opcja na burgery dla osób nie jedzących pieczywa ;) A w mini wersji super zakąska na imprezki ;)) Jako "bułki" można użyć plastrów (ok 1-1,5cm grubości) batatów, cukinii, buraka,…