NALEŚNIKI Z MĄKI KOKOSOWEJ Z KOKOSOWYM TWAROŻKIEM
Naleśniki z mąki kokosowej to wyższa szkoła jazdy, ale jak widzicie - da się! :) Na jedno jajko idzie 1 łyżka mąki kokosowej czyli ok 20-22g, plus ok 40ml mleka…
Naleśniki z mąki kokosowej to wyższa szkoła jazdy, ale jak widzicie - da się! :) Na jedno jajko idzie 1 łyżka mąki kokosowej czyli ok 20-22g, plus ok 40ml mleka…
Puddingi z tapioki to moje ostatnie odkrycie :) Tapioka to inaczej kasza z manioku, a wiec jest to produkt bezglutenowy, hipoalergiczny, bezpieczny także dla osób z problemami jelitowymi jako, że…
Gofry są banalnie proste do zrobienia o ile macie gofrownice :) 5 min roboty. Wmieszać jajka, mąki, sodę, opcjonalnie białko, cynamon, mleko – tyle, żeby ciasto miało dobrą konsystencję, gęstsza…
Mój pierwszy raz z mąką migdałową :) Jeżeli chodzi o dietę/posiłki low carb wypada znacznie lepiej niż kokosowa (mniej węglowodanów), aczkolwiek należy pamiętać, że orzechów i nasion nie powinniśmy poddawać…
Śniadaniowy faworyt bez jaj nr 2 :) 3 minuty roboty. Do mąki dodaje erytrol, wiórki i izolat (opcjanalnie), mieszam łyżeczką, dodaje mleczko kokosowe (kcal podane dla wersji light), wodę i…
Zdecydowanie mój śniadaniowy faworyt od kiedy staram się ograniczać jaja :) Krem można zrobić na wiele sposobów. Najprostszy - całe awokado obieramy, dodajemy mleczko kokosowe (light lub zwykłe, polecam markę…
Wymieszaj trzepaczką w misce 2 jajka, mąki, sode, erytrol, opcjonalnie izolat i mleko (daj tyle, albo ciasto miało odpowiednią gęstość, gęstsze niż naleśnikowe). Gofrownice spryskaj olejem i usmaż 2-3 gofry.…
Mój nowy hit! :D 5 min roboty i pyszne bułki low carb, bezglutów gotowe! :D Wszystkie składniki po prostu mieszamy :) Lepimy bułeczki, kładziemy na folię posmarowaną olejem kokosowym i…
Pancake bez jaj! <3 Da się! :D Ugotowaną kaszę zblendowałam z bananem, mlekiem, łyżeczką octu jabłkowego i ziarnami laski wanilii. Dalej wymieszałąm masę ze skrobią, mąką bezglutenową (u mnie ryżowa, można…
Na jakiś czas zrezygnowałam z jajek w jadłospisie. Powód? Praktycznie w co 3cim teście na alergie pokarmowe IgG zależne, które robię w gabinecie wychodzi właśnie alergia na jaja:/ Sama ostatnio…
Naleśniki ryżowe robimy jak te klasyczne pszenne - mąkę mieszamy z mlekiem (tyle, żeby ciasto miało odpowiednio rzadką konsystencję) i jajkiem/jajkami. Jeżeli chcemy uzyskać zielony kolor dodajemy spirulinę/chlerellę i mieszamy…
Szparagi krótko obgotowałam w osolonym wrzątku (ok 3 min). Całość albo smażymy, albo zapiekamy ok 15 min w piekarniku ok 180stopni 15 min. Ja na maśle klarowanym podsmażyłam cebulkę i…
Na 3 sztuki: jajka roztrzep z mlekiem, mąkę, kakao, dodaj połowę erytrolu, odstaw na 5 min ciasto. Jeżeli jest za rzadkie dodaj maki, za gęste - mleka lub wody ;)…
Ziemniaki zetrzyj na tarce, dodaj mąkę, wymieszaj, dodaj sól, opcjonalnie inne przyprawy (jeżeli ciasto jest za rzadkie dodaj jeszcze ciut mąki). Smaż placki na kokosowym. Sos - dopraw mleczko, dodaj…
Omleciki poranne robię na mące kokosowej (low carb), ale tak na prawdę, najlepsze na świecie są te potreningowe na innych mąkach bezglutenowych (zwłaszcza kasztanowa <3 ). Przeważnie jajka jem rano…
Jajka roztrzep z mąką, łyżeczką erytrolu i 150ml mleka kokosowego z kartonu. Ciasto ma mieć konsystencję ciut gęstszą niż normalne naleśniki, jeżeli ciasto ma u ciebie inną konsystencje dodaj jeszcze trochę…
Kasze opłucz na sitku, przełóż do miski i zalej wodą ok 2 cm ponad jej poziom, odstaw na noc do wchłonięcia wody. Rano przemieszaj klejącą się już kaszę i uzupełnij…
Ubij 2 białka, dodaj żółtka, erytrol, wiorki kokosowe i mak (odrobinę zostawiłam do dekoracji), szczypte sody oczyszczonej i aromat waniliowy (opcjonalnie odżywka). Na koniec dodaj ok 2 łyżki mąki kokosowej…
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka rozcieramy z ugotowanym wcześniej batatem i erytrytolem (można użyć blendera). Tą masę dodajemy do ubitych białek, można dodać ciut proszku do…
Pokrój drobno warzywa. Cebulke pokrój i lekko podsmaż. Roztrzep jajka z mąką, dodaj sól, pieprz i jakieś przyprawy (np tymianek, bazylia), jeśli masa jest za gęsta dolej odrobine wody, ok…