Sos z pieczonej papryki i masła orzechowego z makaronem to przepis, który ostatnio totalnie mnie zachwycił! Słyszeliście o „orgazmie kulinarnym” (z przymrużeniem oka) ? To było właśnie to 😛 Ten zdrowy i pyszny makaron polecam przygotować od razu w dwóch porcjach (tez na drugi dzień) lub w ogóle w większym garnku dla całej rodziny! Zajmie ci to co prawda ok. 40 minut, ale tylko dlatego, że 30 minut pieczemy paprykę. Poza tym to prosty przepis na makaron! A sos z pieczonej papryki i masła orzechowego… Obłęd! Uwielbiam takie niebanalne połączenia składników!
Jak przygotować fit zdrowy makaron z niskim indeksem glikemicznym?
Jaki makaron jest najzdrowszy? Jak zrobić fit makaron z niskim indeksem (a w zasadzie ładunkiem)? Jeżeli odżywiasz się zdrowo i szukasz pomysłu na zdrowy obiad użyj makaronu pełnoziarnistego pszennego lub orkiszowego. Taki makaron ma niski indeks glikemiczny bo ok. 45. To sporo mniej w porównaniu do klasycznego pszennego makaronu, którego indeks to ok 70 (wysoki). Co z tego wynika? Po takiej samej porcji tych makaronów, po pełnoziarnistym możesz spodziewać się dużo niższego wyrzutu cukru we krwi, dłuższej sytości, stabilniejszej glikemii, a więc i braku zjazdów energetycznych. No i ma dużo więcej błonnika pokarmowego!
Pamiętaj też, by do swojego makaronu koniecznie dorzucić sporą porcję warzyw! Sugeruję minimum 200g. W moim przepisie na sos z pieczonej papryki i masła orzechowego z makaronem macie aż 300g warzyw, bo sam sos jest w zasadzie warzywny! Super TIPEM na zwiększenie objętości makaronu i ilości błonnika w daniu bez zwiększania kaloryczności jest dorzucenie… makaronu z cukinii go tego zwykłego! Jak go zrobić? Przeczytasz niżej.
Inne przepisy na szybki i zdrowy makaron:
- Makaron ze szparagami w sosie śmietanowym
- Kalafior w sosie serowym z makaronem
- Kurczak Chow Mein z makaronem ryżowym
- Tęczowy wege makaron z sosem orzechowym
Jak zrobić wegański sos z pieczonej papryki?
Wegański sos z pieczonej papryki i masła orzechowego także przygotujesz bez problemu. Zamiast używać śmietanki czy śmietany krowiej, użyj wegańskiej śmietanki Creamo kokosowe lub Rama Creamo. Są one dostępne np. w Auchan czy Carefour. Kurczaka zamień na tofu naturalne i potraktuj je sosem sojowym oraz imbirem mielonym lub tofu wędzonym bądź marynowanym.
Jak zrobić makaron z cukinii?
Jak przygotować taki warzywny makaron jak na zdjęciu? Potrzebujesz do niego specjalnej obieraczki do warzyw z ząbkami (nazywa się julienne). Dobra wiadomość – jest tania! Kupisz ją w większych marketach na działach kuchennych lub przez Internet. Polecam ci dorzucanie takiego makaronu warzywnego do zwykłego makaronu – zwiększysz tak sytość dania oraz udział witamin i minerałów w nim! Wystarczy go 3 minuty podsmażyć np. na oliwie, lekko doprawić i gotowe. Załączam ci linki do takich obieraczek:
- obieraczka julienne z Media Expert TUTAJ
- julienne z Allegro TUTAJ
350 PRZEPISÓW NA PYSZNE, ZDROWE I SZYBKIE OBIADY DLA CAŁEJ RODZINY
Po 10 latach pracy jako gotujący dietetyk, tworzenia zdrowych przepisów i tysiącach metamorfoz podopiecznych stworzyłam swoją mobilną Aplikację FIT FOCZKI, które rewolucjonizuje już Polski rynek dietetyki i zmienia odżywianie Polaków na zdrowsze! W Aplikacji znajdziesz ponad +1100 pysznych i prostych przepisów z kaloriami i zdjęciami! Wszystkie przetestowałam i uwierz mi – jest tam niemal każdy przepis świata! Tylko zdrowiej… Bolognese, Carbonara, Schabowy, Sushi, Pierogi ruskie, Burgery, Tagliatelle, Zapiekanki z serem, Gnocchi, przepisy tajskie, włoskie, Gofry, Pancakes, Serniki, Brownie – no masa! Aplikację możesz pobrać na App Store lub Google Sklep w wersji darmowej, ale dostęp do wszystkich funkcji i przepisów odblokowany jest po wykupieniu subskrypcji. Aplikacja z powodzeniem może zastąpić usługę dietetyka, tylko dużo taniej i daje ci dużo więcej możliwości i narzędzi!
Dodatkowo w aplikacji dietetycznej Fit Foczki znajdziesz:
- licznik zjedzonych kalorii
- automatyczne listy zakupów
- gotowe jadłospisy, co 2 tygodnie nowy, w planie PREMIUM,
- możliwość ułożenia swojego idealnego jadłospisu,
- diety i posiłki dla osób z insulinoopornością i cukrzycą,
- kalkulator zapotrzebowania kalorii oraz deficytu kalorycznego na redukcji,
- turbo wygodne filtry do szukania dań (po kaloriach, makro, po rodzaju dania, po składnikach,
- panel do monitorowania wagi i zmian pomiarów w czasie
- super społeczność zdrowych FIT FOCZEK!
Jak zrobić sos z pieczonej papryki i masła orzechowego z makaronem ?
- Rozgrzej piec do 200stopni. Wrzuć umytą paprykę w całości i piecz ok. 30min. Po tym czasie wrzuć ją do woreczka strunowego i zamknij szczelnie (lub wrzuć do miseczki i przykryj talerzykiem bez dostępu powietrza). Dzięki temu po ok. 10min będziesz mogła bardzo łatwo obrać paprykę ze skórki. W tym czasie…
- Nastaw makaron na gotowanie w lekko osolonym wrzątku. Odcedź i przelej zimna wodą.
- Pokrój kurczaka w kostkę i dopraw (sól, pieprz, przyprawa do drobiu).
- Posiekaj drobno cebulę.
- Cukinię „pokrój” na paseczki jak makaron przy pomocy obieraczki do warzyw typu julienne (taka z ząbkami). Jeżeli takiej nie masz – na wstążki zwykłą obieraczką tak, jakbyś chciała obierać cukinię długimi pociągnięciami aż do jej miąższu.
- Rozgrzej na patelni oliwę. Podsmaż cebulkę z kurczakiem. Po ok. 5-6 min, gdy mięso nie będzie już surowe wyłącz patalnię i weź się za sos!
- SOS – paprykę obierz, rozetnij na pół, wylej z wnętrza nadmiar wody i usuń pestki. Nasze 150g to prawdopodobnie taka 1 średnia papryka bez pestek wewnątrz. Wrzuć ją do blendera, dodaj masło orzechowe, śmietankę, sos sojowy, bulion, mąkę, świeżą bazylię, imbir, ostrą paprykę. Zblenduj do połączenia.
- Wstaw patelnie z mięsem ponownie na kuchenkę. Gdy się rozgrzeje dorzuć cukinię i smaż ją zaledwie jakieś 3 minuty. W trakcie podlej ją łyżką sosu sojowego, dodaj sól i trochę mielonego imbiru. Dodaj odcedzony makaron oraz sos. Wymieszaj całość i gotowe!
- Potrzebujesz 30 sekundowy film pomocniczy z przygotowania tego dnia? Zerknij na TEN FILM na moim Instagramie!
Masz chrapkę na więcej pysznych przepisów? Przetestuj wyjątkową aplikację dietetyczną Fit Foczki!
Masz ochotę na dużo więcej takich fajnych receptur? Oprócz przepisów tutaj na blogu odsyłam cię też do MOJEGO INSTAGRAMA gdzie także tego dużo! No i oczywiście aplikacja FIT FOCZKI – największa baza zdrowych przepisów w Polsce, gotowe sezonowe diety, licznik kalorii, listy zakupów i wiele innych! Zapisz się koniecznie na mój Newsletter (kliknij niżej) a podeśle ci od razu 5 zarąbistych przepisów z Apki! 😀
