Fit Burger z kurczakiem z nuggets z sosem orzechowym to domowy burger, który bije na głowę burgery z Mc Donald’s! Jest zdrowszy, ma więcej błonnika, białka, witamin, ma wyższą sytość i gwarantuję też, że jest dużo smaczniejszy!
BURGER FIT Z KURCZAKIEM
Burger wołowy czy klasyczny amerykański Burger do najzdrowszych zdecydowanie nie należą. Dlaczego Hamburger jest niezdrowy? Taki klasyk zależności od wielkości i ilości sosu może liczyć nawet ok 1000 kcal. Dodatkowo rakotwórcze działanie czerwonego mięsa na dzień dzisiejszy jest faktem, nie domniemaniem. Zależność pomiędzy spożyciem go, a występowaniem nowotworów zaobserwowano dla raka jelita grubego, trzustki i gruczołu krokowego. Prawdziwy burger często jest też smażony na głębokim tłuszczu, co oznacza dodatkowo sporą ilość tłuszczów nasyconych oraz tłuszczów TRANS przyczyniających się do hiperlipidemii oraz chorób sercowo – naczyniowych.
Fit burger z kurczakiem będzie więc zdecydowanie zdrowszym wyborem zarówno pod kątem kalorii, makroskładników oraz rodzajów kwasów tłuszczowych w daniu. Możesz użyć też mięsa mielonego lub indyka. I fit burger z indyka gotowy!
BURGER DOMOWY
Jak zrobić burgera w domu? Już wiesz, jakiego mięsa użyć do burgerów. A jak zrobić pyszny sos do burgera? Najlepiej fit sos do burgera? Oraz jak przyprawić mięso do burgerów? Używając kurczaka wystarczy mięso skropić odrobinę oliwą z oliwek, przyprawić solą, przyprawą do drobiu, odrobiną curry i pieprzem. Dodatkowo do płatków kukurydzianych dorzucam ostra i słodką paprykę (patrz przepis na fit burgera). Sos do domowego burgera możesz zrobić choćby z dobrego ketchupu (np. kotlin 60% kcal mniej) połączonego z majonezem light. Ja mam jednak do Ciebie dużo lepszy, wręcz obłędny przepis na fit sos orzechowy do burgerów!
Co można dodać do domowego burgera? Oprócz rzeczy z przepisu możecie dorzucić różne rodzaje sałaty, szpinak, podsmażone pieczarki, cukinię, plasterki buraka, ser żółty light, ser halloumi, surówkę z czerwonej kapusty czy ogórka kiszonego.
FIT BURGER KCAL
Ile kalorii ma burger i ile kalorii ma fit burger? I jak zrobić fit burgery? Klasyczny burger wołowy w zależności od wielkości oraz ilości sosu to ok 700-1300 kcal. 100g mielonej wołowiny to ok 250kcal, a 100g kurczaka lub indyka to niecałe 100kcal – to ponad 2 razy mniej! Dietetyczny burger na pewno różni się też sosem. Klasyk to zapewne sporo bardzo wysoko kalorycznego majonezu. Zdrowy Burger z kurczaka, jak mój, nie ma majonezu, a za to bazą jest wysokobiałkowy jogurt skyr z mega aromatycznymi dodatkami. Dodatkowo klasyk to duża ilość oleju do smażenia, a mój fit burger – niewielka ilość najzdrowszej oliwy z oliwek.
A jeżeli szukasz też przepisu na ZDROWĄ FIT PIZZĘ, odsyłam cię do moich przepisów na PRZEPYSZNĄ PIZZĘ Z BROKUŁA , KULTOWĄ PIZZĘ Z BATATA oraz DOMOWĄ PIZZĘ PEŁNOZIARNISTĄ.
PRZEPIS NA FIT BURGER Z NUGGETS I SOSEM ORZECHOWYM:
- Mięso z kurczaka pokrój w ok. 3 cm kawałki. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą do drobiu/curry.
- Płatki kukurydziane rozgnieć w pięści, rozsyp na talerzyku i wymieszaj z ostrą i słodką papryką.
- Wymaczaj mięso w roztrzepanym jajku, a dalej w pokruszonych dłonią płatkach. Mięso połóż na blaszce do pieczenia wyścielonej papierem, skrop delikatnie oliwą i piecz w 180 stopniach 20, max 22 min (dłużej wysuszysz mięso).
- SOS – wymieszaj do połączenia składników masło orzechowe, sos sojowy, sos sriracha, syrop klonowy. Dalej dodaj jogurt, trochę soli, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i suszone chili jeśli masz. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Składanie burgera – bułkę wrzuć do opiekacza. Posmaruj dolną i górną sosem, na dolną leci posiekana kapusta lub liść sałaty, pomidor, kurczak (90g na porcje), plastry ogórka i górna bułka.
- Krótki film pomocniczy z wykonania burgera znajdziesz TUTAJ na moim Instagramie.
Przepis na Fit Burgera z Kurczakiem i sosem orzechowym pochodzi z mojego kultowego i najlepszego na tym globie WYZWANIA FIT FOCZKI! Następna, 10 już edycja we wrześniu 2023! 7 tygodni, 7 jadłospisów redukcyjnych i niesamowita grupa wsparcia setek innych Fit foczek! Więcej o wyzwaniu możesz poczytać TUTAJ. A jeżeli chcesz być na bieżąco z moimi projektami (np. jadłospisem dla PAR nad którym właśnie pracuje), otrzymywać super darmowe przepisy oraz najwyższe kody rabatowe na moje ebooki i jadłospisy zapisz się do mojego NEWSLETTERA
