Przepis na ok 4-5 sztuk 🙂
Białka ubijamy z erytrolem, dodajemy puree, przyprawy, zółtka. Dalej dodajemy przesianą mąke kokosową, ocet i sode. Jeśli masa jest za gęsta można dodać troche wody lub mleka np. kokosowego. Mąka kokosowa bardzo chłonie wodę więc po chwili masa jeszcze zgęstnieje. Masa do formy na muffinki spryskanej tłuszczem i do pieca na 30 min 180 stopni 🙂
Można też podrasować babeczki żurawiną, orzechami, koksowem itp 😉
Przepis z cookitlean.pl 😉