PANCAKE Z MALINAMI

Składniki

  • 2 JAJKA
  • 2-3 ŁYŻKI MĄKI KOKOSOWEJ
  • 2 ŁYŻKKI ERYTROLU
  • ŁYŻECZKA OLEJU KOKOSOWEGO
  • ŁYŻKA MLECZKA/ŚMIETANKI KOKOSOWEJ
  • MALINY
  • PÓŁ ŁYŻECZKI SODY
  • MIĘTA
  • KOSTKA GORZKIEJ CZEKOLADY
  • OPCJONALNIE JOGURT KOKOSOWY ZA MLECZKO

UDostępnij post

Share on twitter
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Ubijamy białka. Dodajemy żółtka, pół łyżeczki erytrolu, łyżeczkę oleju kokosowego (najlepiej wcześniej rozpuścić), sodę, łyżkę gęstego mleczka kokosowego lub śmietanki lub jogurtu kokosowego marki Harvest Moon (np. z Epi) i delikatnie chwilkę miksujemy. Na koniec dodajemy kilka malin i mąkę – 2 łyżki i mieszamy delikatnie szpatułką. Jeżeli masa jest za rzadka – jeszcze jedna łyżka (masa gęstnieje po chwili!).

Rozgrzewamy olej kokosowy na patelni i smażymy pancake. Ja zrobiłam 2 duże.  Mój patent na puszyste placki jest taki – wykładam cienką warstwę ciasta i smażę chwilkę aż delikatnie zetną się boki. Wówczas dokładam na górę koleją porcję – dzięki temu placki się nie rozlewają 😉 Przykrywam pokrywką i smażę na małym ogniu.

Garść malin zblendowałam z odrobiną erytrolu i mleka roślinnego lub wody (polewa). Erytrol zmieliłam/zblendowałam na cukier puder.

Pancake na talerz, na to cukier puder z erytrolu, polewa malinowa, u mnie jeszcze jogurt kokosowy, malinki, kostka startej czekolady i mięta.

VOILA!!

Tagi

Dodaj komentarz

inne przepisy

21 lipca 2020

CILBIR – JAJKA PO TURECKU

21 lipca 2020

ZUPA Z BOBEM I MŁODYMI ZIEMNIAKAMI

21 lipca 2020

BEZGLUTENOWE PANCAKES Z RICOTTY

sklep z dietami i ebookami

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

.