FIT ZDROWY SCHABOWY Z ZIEMNIAKAMI

ZDROWY FIT SCHABOWY Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:

2 KOTLETY, 2 PORCJE FIT ZDROWY SCHABOWY Z ZIEMNIAKAMI : 

  • 2* po 80g chudego schabu
  • 1 jajko
  • 10g płatków drożdżowych aktywnych (kupisz w Auchan, Carrefour na działach ze zdrowym jedzeniem) lub zblendowanego, czerstwego pieczywa żytniego
  • 10-12 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, curry, przyprawa do wieprzowyny
  • 400g ziemniaków
  • 10g masła klarowanego do ziemniaków
  • świeży koperek
  • 200g surówki bez cukru (swoją można zrobić na erytrolu, lub użyć kupnej)

UDostępnij post

Share on twitter
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

Fit Zdrowy schabowy z ziemniakami to przepis na dietetyczne i odchudzone kotlety schabowe. Schab na zdrowo może być świetną alternatywą dla klasycznego, wysokokalorycznego kotleta schabowego z dużą zawartością niezdrowych kwasów tłuszczowych nasyconych oraz mega propozycją na zdrowy, niskokaloryczny obiad na diecie i nie tylko!

Czy schabowy może być zdrowy?

Po pierwsze rozchodzi się o… ilość kalorii w tym daniu. Wiesz, że duży kotlet schabowy (ok 200g) może mieć nawet 500kcal? A w zestawieniu z ziemniakami, sosem i np. zasmażaną kapustą nawet ponad 1000kcal? Każde danie, które dostarczy ci zbyt dużej ilości kalorii będzie dla Ciebie niezdrowe. Dietetyczne danie ze schabu, czyli moja alternatywa, to niewielki kawałek wieprzowiny (80g), a dodatkowo mniejsza, kontrolowana ilość tłuszczu do smażenia, czyli najbardziej kalorycznego składnika dania. Jeżeli usmażyli byśmy kotlet schabowy na 20ml oliwy z oliwek, a nie 6ml, fit zdrowy schabowy nie byłby już taki zdrowy i miałby o 123 kalorie więcej!

Jak wykonać odchudzonego schabowego?

Jak odchudzić kotleta schabowego?

Po drugie sam schab nie jest co prawda bardzo wysokokalorycznym mięsem. Ma ok 123kcal/100g (schab chudy) więc niewiele więcej niż pierś z kurczaka. Różnica jednak polega na tym, że wieprzowina ma zdecydowanie więcej kwasów tłuszczowych nasyconych niż drób. Nasz organizm potrzebuje ich do produkcji niektórych hormonów, do prawidłowej pracy mózgu, ale w niewielkiej ilości. Polacy zdecydowanie przejadają się kwasami  nasyconymi, które to w nadmiarze przyczyniają się do chorób sercowo naczyniowych, choroby niedokrwiennej serca, miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, a także cukrzycy i niektórych nowotworów.

Przepis na niskokaloryczny kotlet schabowy

Jeżeli więc masz możliwość w jakimś daniu „zaoszczędzić” nieco kalorii i kwasów tłuszczowych – korzystaj z takich sposobów! Tym bardziej, jeżeli tworząc taki zdrowy i szybki pomysł na obiad nadal jest on smacznym obiadem!

Jak wykonać niskokaloryczny kotlet schabowy z ziemniakami?

  1. Ugotuj ziemniaki w osolonym wrzątku. Odcedź je, dodaj masło klarowane i świeży koperek.
  2. Mięso rozbij tłuczkiem jak na kotlet schabowy. Dopraw je solą, pieprzem, curry i przyprawą do wieprzowiny / karkówki.
  3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni (jeżeli masz dobrą patelnię wystarczy niewielka ilość!
  4. Roztrzep jajko na jednym talerzu, a na drugim rozsyp płatki drożdżowe nieaktywne.
  5. Kotlety wymaczaj najpierw w jajku z obu stron, a dalej w płatkach.  Połóż je na patelni i smaż na średniej mocy, ok 5/10 z lekko uchyloną przykrywką z pierwszej strony i bez przykrycia z drugiej.
  6. Podanie odchudzonych niskokalorycznych schabowych – ziemniaki, kotlet, surówka.
  7. Jeżeli potrzebujesz pomocnego krótkiego filmiku do wykonania tego dania, zerknij TUTAJ !

Inspiracje na schabowy dietetyczny

Jeżeli masz ochotę na inny zdrowy i szybki obiad z kurczakiem, zerknij także na przepis na KURCZAK CHOW MEIN. A jeżeli chcesz mieć w swojej kuchni dużo więcej, bo ok 50 takich szybkich, zdrowych i pysznych przepisów na niskokaloryczne obiady, koniecznie zerknij na mój ebook kulinarnych OBIADOBOOK ! A ten przepis pochodzi z mojego cyklicznego i kultowego już wyzwania FIT FOCZKI! Więcej inspiracji na dietetyczne przepisy znajdziesz na moim blogu. Szczególnie polecam:

CHCESZ OTRZYMAĆ SUPER DARMOWE FIT PRZEPISY? ZAPISZ SIĘ DO MOJEGO NEWSLETTERA!

.

Tagi

Dodaj komentarz

inne przepisy

2 października 2023

SOS Z PIECZONEJ PAPRYKI I MASŁA ORZECHOWEGO Z MAKARONEM

11 września 2023

CIASTO PIANKA BEZ PIECZENIA

6 września 2023

PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO

sklep z dietami i ebookami