Omlet bananowy bez cukru to jedno z moich Top 3 ukochanych słodkich śniadań! A umówmy się – w słodkie fit śniadania to ja potrafię! Pozostałe dwa znajdziecie tu: OMLET TIRAMISU oraz TOSTY FRANCUSKIE TIRAMISU. Ile kalorii ma omlet bananowy? To zaledwie 494 kalorie, więc to idealne śniadanie na słodko choćby na diecie! Nie dajcie się zmylić, bo wygląda i smakuje na jakieś 1000 kalorii.
Jak zrobić puszysty omlet bananowy bez cukru?
Najbardziej puszyste omlety wychodzą oczywiście wtedy, gdy same białka jaj ubijesz początkowo na sztywno. Ale co, gdy zależy ci na przepisie na szybki omlet na słodko? Wówczas robimy omlet bez ubijania białek! Zacznij jednak od zmiksowania razem z erytrolem całych jajek tak, by się spieniły i nabrały objętości. Fajnym pomysłem jest też dodanie do omletu odrobiny budyniu – jest lekki więc nada daniu puszystości. Tak samo proszek do pieczenia.
Fit omlet bananowy – wskazówki przygotowania
Druga rzecz, w której jestem naprawdę dobra, to tworzenie pysznych dań, które ani nie wyglądają, ani nie smakują jak dietetyczne fit dania, a takie właśnie są. I tak w przepisie na omlet bananowy bez cukru zastosuj erytrol zamiast cukru, a zamiast śmietanki 36% czy mascarpone – Ricottę lub Bieluch wymieszane także z odrobiną erytrolu, który ma 0 kalorii. Oba te serki mają ok. 100 kalorii więc zdecydowanie mniej niż np. mascarpone, a są też smaczniejsze niż suchy biały chudy twaróg. W szczególności polecam ci użyć tutaj właśnie Ricotty.
Jak wykonać dietetyczny omlet bananowy bez cukru?
- Wytnij z banana 3 długie plastry, wzdłuż jego najdłuższego przekroju.
- Rozgrzej masło na niewielkiej mocy na patelnie, idealnie ok 24cm średnicy. Podsmaż chwile plastry banana.
- W tym czasie ubij mikserem 2 jajka z erytrolem i aromatem. Gdy się spienią i nabiorą puszystości dodaj do nich mąkę, budyń i proszek. Chwilkę zmiksuj.
- Masą zalej banany i smaż omlet pod przykryciem na nisko/średniej mocy (4 na 10).
- Omlet odwróć delikatnie na drugą stronę, najlepiej sposobem z talerzem. Smaż jeszcze z 4-5 minut.
- Gotowy omlet przełóż na talerz bananami w dół. Na jego środek wyłóż serek (ja wcześniej mieszam go tez z erytrolem i wanilią) i zawiń oba boki omletu do góry tworząc roladę. Posyp kilkoma borówkami i mamy to!
- Jeżeli chcesz zerknąć na bardzo krótki filmik pomocniczy z wykonania omletu bananowego bez cukru zerknij na TĄ ROLKĘ na moim Instagramie.
Bezcukrowe słodycze – inspiracje
Chcesz więcej słodkich, zdrowych przepisów bez cukru? Zapisz się do mojego Newslettera, a automatycznie otrzymasz 5 przepisów na szybkie i pyszne fit desery! A przepis na ta Bananową Roladę Omletową pochodzi z kolei z mojego jadłospisu SŁODKI OBŁĘD dostępnego na sklepie z gotowymi dietami! No, a jeżeli chcesz nauczyć się jeść i gotować ze mną tak na codzień i jeszcze przy tym chudnąć – zapraszam cię już teraz do kolejnej edycji mojego kultowego już wyzwania Fit Foczki – Projekt Redukcja!
