Podany przepis jest na mały Mazurek, na jakieś 4 porcję. Jeżeli chcecie zrobić większy na klasyczną blaszkę 25/40cm zróbcie przepis razy 3!
Jajko utrzyj z ksylitolem i miękkim masłem. Dodaj pozostałe składniki i wsadź masę na ok godzinę do lodówki. Po tym czasie ręcznie na blaszce z natłuszczonym papierem uformuj prostokąt ze schłodzonego ciasta – ręką lub przy pomocy wałka. Postaraj się zrobić prostokątne wgłębienie z zachowaniem 2 cm brzegów, które po upieczeniu będzie stanowiło miejsce na masę. Ciasto leci do pierarnika na ok 15 min 180 stopni.
Krem – ubij mascarpone. Po chwili dodaj miód i tahinę. Gotowe! Mase leci na upieczony i lekko schłodzony spód mazurka. Uważaj – ciasto jest dość kruche!