ŚNIADANIOWY MIX

Składniki

  • jajka
  • sos pomidorowy/pomidory z puszki krojone
  • chorizo
  • cebula
  • awokado
  • szparagi obgotowane
  • papryka
  • czarne oliwki
  • czarny sezam
  • olej kokosowy do smażenia
  • przyprawy
  • świeże zioła – bazylia/natka pietruszki

To był totalny mix lodówkowy 😀 Podsmażyłam cebulkę z chorizo, zalałam pomidorami i doprawiłam na ostro. po chwili wbiłam na to 4 jajka, dorzuciłam na górę paprykę, oliwki, awokado, szparagi i dusiłam pod przykryciem na małym ogniu do ścięcia jajek. Ponownie doprawiłam, posypałam sezamem, bazylią, natką. Do tego żytnia bagietka opiekana, posmarowana pesto 😉

Porcja na 2 osoby.

Olga Lewandowska

Jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu na kierunkach Dietetyka oraz Zdrowie Publiczne, gdzie z wyróżnieniem uzyskałam tytuł magistra. Prywatnie – pasjonatka aktywności fizycznej i gotowania, zawodowo – właścicielka i dietetyk we wrocławskiej poradni dietetycznej Olga Lewandowska Dietetyk. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Skomentuj