/ /

SERNIK Z SOLONYM KARMELEM I POPCORNEM BEZ CUKRU BEZ GLUTENU

  • 50
  • 14

Składniki:

SPÓD

  • 75g mąki ryżowej
  • 75g mąki owsianej bg
  • 45h mąki ziemniaczanej
  • szczypta proszku do pieczenie
  • 45ml oleju kokosowego płynnego
  • 45ml syropu klonowego

MASA

  • 1,5kg sera na sernik z wiaderka (można użyć zwykły chudy w kostce i do zblendować, ale to nie będzie to samo;)
  • 550g jogurtu greckiego
  • 5 jaj
  • 60g mąki ziemniaczanej
  • 80g erytrolu
  • wanilia/aromat

KARMEL

  • 200ml mleka kokosowego Aroy lubReal Thai (karton, to tłuste, gęste)
  • 100g miodu
  • łyżeczka masła klarowanego
  • +gotowy popcorn lub upraż samodzielnie do dekoracji

UDostępnij post

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

KKARMEL

Zacznij od nastawienia karmelu. Na patelnię z grubym dnem wlej mleko i miód i gotuj całość na dość wysokiej mocy ok 20-40 min (aż zacznie gęstnieć), od czasu do czasu pomieszaj. Na koniec dodaj łyżeczkę masła klarowanego. Odstaw by troszkę się przestudził.

SPÓD

Wszystkie rodzaje mąki połącz z proszkiem. Dodaj płyny i wyrób ciasto łyżką. Powinno być wilgotne i odrobinę klejące. Jeżeli nie jest, dodaj jeszcze odrobiną syropu i oleju. Foremkę o średnicy 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki natłuść odrobiną oleju kokosowego. Dno wylep dokładnie ciastem. Wyrównaj, nakłuj widelcem i piecz ok. 15 minut (lub do zrumienienia) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

MASA

Ser zmiksuj na gładko. Dodaj resztę składników. Wyłóż na spód i piecz przez ok 40 min w 160 stopniach.

Gotowe ciasto powinno przestygnąć. Wylej na nie karmel i wsadź do lodówki by zastygł. Na koniec udekoruj popcornem 🙂

.

Tagi

, , , , ,

Dodaj komentarz

inne przepisy

3 najlepsze nocne owsianki - szybkie i zdrowe śniadanie

20 listopada 2023

3 NAJLEPSZE NOCNE OWSIANKI – SZYBKIE I ZDROWE ŚNIADANIE

Tortilla z tofu przepis

7 listopada 2023

TORTILLA Z TOFU, WARZYWAMI I SOSEM ORZECHOWYM WEGE

Jak piec dynię? Przepisy z dyni Hokkaido

9 października 2023

JAK UPIEC DYNIĘ? 7 PRZEPISÓW Z DYNI

sklep z dietami i ebookami

ebooki

Pokaż E-booki

diety

Pokaż Diety

KOMPLEKSOWE WYZWANIE FIT FOCZKI

Pokaż Wyzwanie