Do mielonego dodałam startą na tarce i odciśniętą cukinię, ząbek czosnku, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, pokrojone suszone pomidory, łyżkę presto (opcjonalnie polecam dodatek orzechów włoskich;) Lepimy pulpety i podsmażamy z każdej strony na kokosowym. Pod koniec zalewamy przecierem, ja swój wcześniej doprawiam – sól pieprz, bazylia, tymianek, ostra papryka.
Pulpeciki wleciały z grillowanym bakłażanem i pomidorkami 😉