Zawsze myślałam, że nie ma opcji, na lepsza Pancakes, niż te pszenne, a tu proszę! I do tego przepis banalnie prosty bo wystarczy wszystko wymieszać i gotowe!
Zblenduj banana, mleko, jajko, aromat waniliowy opcjonalnie. Dorzuć suche składniki – mąki (jeżeli nie masz owsianej wystarczy że zblendujesz wcześniej płatki owsiane na mąkę), erytrol/ksylitol, sodę, cynamon i ponownie zblenduj. Pokrój czekoladę, dorzuć do masy i wymieszaj. Rozgrzej masło klarowane na patelni i smaż placki. Wychodzą 3 małe lub 2 duże!
Wychodzą mokre i pyszne! Serwuj np. z plasterkami drugiej połówki banana, masłem orzechowym czy jogurtem kokosowym!