Nocna owsianka proteinowa z chia i puddingiem to świetnie zbilansowany przepis na szybkie śniadanie, także śniadanie na wynos do pracy! Jest to receptura z mojego ebooka Low Carb INSULINOBOOK oraz wyzwania FIT FOCZKI. Dodatkowo ten przepis robię praktycznie codziennie Dawidowi na śniadanie, tylko w nieco większej porcji! Kosztuje mnie to całe 5 minut, a on ma pełnowartościowe i szybkie śniadanie na wynos czekające rano w lodówce 🙂
DLACZEGO OWSIANKA NA ŚNIADANIE?
Nie jest to żadna konieczność! Po prostu nocna owsianka jest błyskawiczna i jeżeli dobrze ją przygotujesz i użyjesz odpowiednich składników, małym nakładem pracy i pieniędzy masz w pełno odżywczy i zbilansowany pyszny posiłek. No właśnie – jakie płatki do nocnej owsianki najlepiej użyć? Moje ulubione to oczywiście płatki owsiane górskie! Mają dużo niższy indeks glikemiczny niż błyskawiczne i nie mają specyficznego posmaku jak np. jaglane.
NOCNO OWSIANKA – WŁAŚCIWOŚCI. CZY NOCNA OWSIANKA JEST ZDROWA?
Płatki owsiane górskie uważane są za produkt o dużej gęstości odżywczej. Oznacza to, że przy niskiej kaloryczności charakteryzują się bogatym składem w odpowiednich proporcjach. Stanowią dobre źródło błonnika pokarmowego, białka oraz węglowodanów. Oprócz tego uważane są za skarbnicę witamin i minerałów jak magnez, miedź, żelazo, cynk, mangan, fosfor i witaminy z grupy B. Dlaczego płatki górskie, a nie błyskawiczne? Błyskawiczne co prawda są łatwiej strawne, ponieważ zostały częściowo pozbawione błonnika i są bardziej rozdrobnione. Natomiast płatki owsiane górskie i zwykłe gotują się około 2 razy dłużej. Cechują się także większą twardością i mniejszym rozdrobnieniem. Warto pamiętać, że płatki owsiane błyskawiczne są produktem przetworzonym, zawierają mniej składników mineralnych i błonnika niż górskie, a co za tym idzie – mają wyższy indeks glikemiczny.
NOCNA OWSIANKA PROTEINOWA – JAK ZROBIĆ?
Nocna owsianka na mleku czy nocna owsianka bez mleka np. na wodzie? Która nocna owsianka będzie najlepsza i niskokaloryczna? Ja najbardziej lubię nocne owsianki na mleku 1,5% oraz z dodatkiem jogurtu skyr lub puddingu czy kaszki proteinowej! Oczywiście możecie użyć też napoju roślinnego zamiast mleka. Na mleku po prostu smakuje dużo lepiej. Dodatek jogurtu lub puddingu z kolei nie tylko jeszcze poprawia jej smak i konsystencję, ale też uzupełnia ten przepis o źródło białka! Ani mleko, ani same płatki nie są najlepszym źródłem białka. Jeżeli więc chcesz, żeby Twoja nocna owsianka w słoiku do pracy była śniadaniem pełnowartościowym – pamiętaj o źródle białka! Ach – pamiętajcie, że nocna owsianka w słoiku smakuje najlepiej!
PRZZEPIS NA NOCNA OWSIANKA PROTEINOWA Z CHIA I PUDDINGIEM:
- W słoiku wymieszaj płatki owsiane górskie, nasiona chia, pudding proteinowy lub jogurt skyr waniliowy, mleko lub napój roślinny i opcjonalnie erytrol.
- Wstaw nocną owsiankę na noc do lodówki.
- Rano dorzuć owoce i orzechy jako źródło zdrowych kwasów tłuszczowych. Wcinaj od razu lub spakuj do słoika na wynos do pracy!
A przepis na 3 inne super owsianki znajdziesz tutaj: 3 OWSIANKI KTÓRE ODMIENIĄ TWOJE NUDNE ŻYCIE
Masz ochotę na dużo więcej takich przepisów? Dołącz do mojego najlepszego w tym kraju wyzwania redukcyjnego FIT FOCZKI PROJEKT REUDKCJA! 9 już edycja startuje 15.09. 7 tygodni, 7 jadłospisów redukcyjnych z przepysznymi posiłkami, 13 treningów i setki sfoczkowanych! Sprawdź więcej tutaj! Kolejna edycja – wrzesień 2023!
