Najlepszy przepis na łososia z mango i awokado pochodzi z mojego nowego ebooka INSULINOBOOK „Insulinooporność – jak ją pokonać? + 66 przepisów low carb”. Przepisy w tej książce zostały skonstruowane tak, aby zapewnić idealny i stabilny poziom cukru przez cały dzień. Właśnie to jest jednym z najważniejszych czynników dotyczących zdrowia na długie lata.
Niskokaloryczny łosoś z mango i awokado – pomysł na obiad low carb dla insulinoopornych (i nie tylko)
Ten przepis na łososia z mango i awokado to szybki i zdrowy przepis na obiad low carb dla osób z insulinoopornością i nie tylko. Co jest takiego wyjątkowego w tej recepturze? Po pierwsze, łosoś jest jednym z najlepszych źródeł bardzo zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 (obok np. orzechów czy oliwy). Po drugie, w tym daniu znajdziemy ograniczoną ilość węglowodanów, a to złożonych, a nie prostych. Dzięki temu ładunek glikemiczny tego dania jest niski, a poziom cukru we krwi po jego zjedzeniu nie poszybuje w kosmos, a następnie nie spadnie gwałtownie. Mamy tutaj również awokado, czyli kolejne źródło zdrowych kwasów tłuszczowych, tym razem jednonienasyconych. Ograniczenie spożycia mięsa na rzecz ryb to kolejny atut.
Jak komponować dania przy insulinooporności?
Najważniejsze dwie kwestie to bilansowanie makroskładników pokarmowych w daniu i ilość kalorii. Danie jest idealnie zbilansowane pod kątem pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów oraz ilości węglowodanów nie ma ich bardzo dużo. To jedna z najważniejszych zasad diety dla osób z insulinoopornością. Należy uważać, aby nie przesadzić z ilością łososia i awokado na talerzu, ponieważ są to dosyć wysokokaloryczne produkty. To idealny przepis na pyszny i szybki obiad low carb dla osób z insulinoopornością, cukrzyków i każdego, kto dba o zdrowie!
Jeśli chcesz spróbować innego przepisu na łososia, może z batatem i szparagami. W moim najnowszym ebooku z obiadami i kompendium wiedzy INSULINOBOOK znajdziesz więcej (aż 66) takich przepisów.
Jak wykonać zdrowego i pysznego łososia z mango i awokado:
- W małej filiżance wymieszaj sos teriyaki (jeżeli nie masz – sojowy) z połową naszej porcji syropu klonowego (czyli niewiele), łyżeczką soku z limonki, ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, kawałkiem świeżego startego imbiru (lub w przyprawie).
- Łososia włóż do niewielkiego naczynia do zapiekania, posmaruj sosem i piecz przez 15 min. w 200 stopniach bez przykrycia.
- Ugotuj komosę (lub kaszę). Wymieszaj ją z przekrojonymi na pół pomidorkami i roszponką.
- Pokrój w średniej wielkości kostkę awokado i mango. Wymieszaj je z łyżką soku z limonki, drugą połową syropu, posiekaną świeżą kolendrą (lub natką pietruszki), odrobinką suszonego chili, jeżeli takie masz i szczyptą soli.
- Podanie – pół talerza to komosa z dodatkami, obok rybka, a na nią wyłóż salsę z awokado i mango. Przepyszne danie!
Szukasz inspiracji na przepisy dla insulinoopornych? Poznaj 10 zasad diety dla insulinoopornych i zajrzyj na mojego bloga po przepisy na obiad
Teraz czekam na wasze zdjęcia i oznaczenia na Instagramie z Najlepszy przepis na łososia z mango i awokado!
