Kremowa Kostka Orzechowa z Tofu to ciasto, które powstało do piątej edycji wyzwania Fit Foczki. A w związku z tym, że już w maju rusza szósta edycja, a Święta już za parę dni, postanowiłam się nim z wami podzielić!

Z punktu widzenia dietetyka, by nazwać ciasto zdrowsza alternatywą dla kupnych wypieków opartych na cukrze, pszenicy i maśle, zwracam uwagę nie tylko na jego kaloryczność, ale także kompozycję makroskładników pokarmowych. Rewelacyjnie jeżeli wypiek zawiera nie tylko węglowodany i tłuszcze, ale także jest źródłem białka. Dlatego też całkiem fajne makro mają najczęściej serniki oraz … Tofurnik! Tofu bowiem jest fajnym źródłem roślinnego, pełnowartościowego białka.

Kremowa Kostka Orzechowa z Tofu nie wymaga dodatkowo pieczenia czy ubijania, a jedynie blendowania. Nie korzystamy z mąki a jedynie z biszkoptów. No i masło orzechowe… Mmmm. Spróbujcie koniecznie tego przepisu i dajcie znać jak wyszło!

WYKONANIE KREMOWA KOSTKA ORZECHOWA Z TOFU

1. Zrób budyń z mleka i budyniu. Wystudź go choć chwilę (mój po prostu 10 minut leżał na balkonie)
2. Zblenduj dokładnie na gładziutką masę odsączone tofu, przygotowany budyń, masło orzechowe, erytrol, aromat, sok z cytryny, cynamon.
3. Żelatynę wsyp do miseczki, zalej wrzątkiem i mieszaj do jej rozpuszczenia. Wlej ją do masy z tofu i ponownie zblenduj. Dosyp płatki migdałów i już nie blenduj, a jedynie wymieszaj.
4. Dno naczynia/foremki (ja użyłam szklanego, kwadratowego naczynia żaroodpornego, ale może być też forma do pieczenia) wyłóż papierem do pieczenia/folią i wyłóż na nią połowę naszych biszkoptów. Teraz wylej masę na biszkopty, a na jej górze ułóż obok siebie pozostałe.
5. Górne biszkopty przy pomocy łyżeczki polej naparem kawy (dolne biszkopty nie potrzebują namaczania bo nasiąkną od samej masy).
6. Całość leci do lodówki na ok 1,5-3h.
7. Na koniec ciasto posyp przez sitko kakao. I gotowe!

Jeżeli jesteś zainteresowana większą ilością takich fajnych przepisów oraz 7 tygodniowym Wyzwaniem Fit Foczki 6 (maj-czerwiec) podczas którego nie tylko uczymy się tak zdrowo gotować, ale też redukujemy wspólnie wagę na najlepszej na świecie diecie bez zbędnych restrykcji, ZAPISZ SIĘ JUŻ TERAZ NIEZOBOWIĄZUJĄCO DO LISTY ZAINTERESOWANYCH WYZWANIEM TUTAJ. Podeśle ci wcześniej darmowe przepisy, jadłospis na grilla oraz najwyższe kody rabatowe!

 OPINIE UCZESTNICZEK 5 edycji (mam ich ponad 100!)