Przepis na słodkie śniadanie

SEREK LABNEH Z MUSLI I DUSZONYMI OWOCAMI

Składniki:

  • 300g jogurtu greckiego pełnotłustego, najlepiej z dopiskiem „gesty” (Bacoma lub Pilos z Lidla),
  • Sitko, najlepiej drobne,
  • Gaza (apteka 2zł) lub cienka ściereczka

DODATKI:

  • 20g erytrolu
  • 3 krople aromatu waniliowego Funky Flavor słodzony bez cukru
  • 20g musli
  • 100g owoców (śliwki, wiśnie mrożone, jabłko, gruszka…)
  • cynamon

UDostępnij post

Share on twitter
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

.

Wykonanie:

Kremowy Serek Labneh z musli i duszonymi owocami przygotujesz samodzielnie w domu z jednego składnika, a jest to tak trudne jak oddychanie 😜 Szanse, że go nie polubisz są jak spadek ceny mieszkań w tym roku (czyli nikłe 😂). Moi pacjenci go pokochali!

Jako, że tak naprawdę jestem kuchennym leniuszkiem i zawsze wybieram jak najprostsze i najszybsze rozwiązania (bez ubytku na smaku), gdy pierwszy raz usłyszałam o domowym serku, który musi leżakować min 12h, nie paliłam się specjalnie do jego zrobienia. Wiele osób jednak zachwycało się jego smakiem, więc spróbowałam w końcu i ja… Wrażenia – banalnie prosty, a do tego pyszny więc to zdecydowanie moja gra! Potrzebujecie w zasadzie 3 rzeczy – gęstego jogurtu greckiego, sitka i gazy. A jeżeli masz jogurt jest turbo gęsty, a sitko cienkie, nawet gaza nie będzie wam potrzebna.

Labneh możecie też zrobić o neutralnym smaku lub wymieszać go z erytrolem czy miodem i zrobić na słodko, lub też z przyprawami jak sól, czosnek, świeże zioła, może dodać odrobinę pesto i mamy słoną wersję tego serka. Na słodko polecam podawać z granolą, musli, na pieczywie, naleśnikach… Na słono z kolei to świetny dodatek do pieczonych warzyw czy na kanapki/grzanki z dodatkiem np. oliwy, łososia, ziół.

Ja swój przygotowywałam z 300g jogurtu tak, by zmieścić się w kaloryczności dania z dodatkami do 500kcal.

WYKONANIE SEREK LABNEH Z MUSLI I DUSZONYMI OWOCAMI

  1. Cienkie sitko włóż do miski i wyściel je gazą apteczną/ściereczką.
  2. Przełóż na gazę jogurt grecki i wstaw na min. 12h do lodówki. Po tym czasie z jogurtu odcieknie płynna serwatka i powstanie gesty i kremowy serek! Im dłużej jogurt będzie leżakował, tym gęstszy będzie. Możesz też zostawić go np. na 24h – wówczas będzie nawet nadawał się do pokrojenia. Ja swój jogurt przekładam na sitko na wieczór i rano leci na śniadanie.
  3. Po leżakowaniu przełóż serek do miseczki, dodaj do niego erytrol i aromat waniliowy (a może też cynamon?) i wymieszaj. Dorzuc musli (polecam w szczególności musli proteinowe marki One Day More lub Crownfield (obo z Lidla).
  4. Dorzuc też świeże owoce jak np. mango, truskawki, melon lub owoce podduszone. Jeżeli dusisz, pokrój np. śliwki czy jabłko na kawałki i wrzuć do niewielkiego garnuszka. Dodaj 2 łyzki wody, łyżeczkę cynamonu i erytrolu i duś pod przykryciem na średniej mocy ok 5 minut. Owoce dodaj do serka.

UWAGA – uzależnia! 😀

Labneh i wiele innych słodkich śniadań znajdziecie też w jadłospisie SŁODKI OBŁĘD dostępnym na sklepie https://sklep.olgalewandowskadietetyk.pl/produkt/jadlospis-slodki-odlot/ Rozkosz dla fanów słodkości chcących zgubić przy okazji parę nadprogowych kilogramów.

Tagi

Dodaj komentarz

inne przepisy

12 września 2022

OMLET W POŁOWIE TORTILLI LOW CARB

5 września 2022

PEŁNOZIARNISTE CIASTO ŚLIWKOWE Z KRUSZONKĄ

29 sierpnia 2022

QUESADILLA ŚNIADANIOWA SZYNKA, SER, AWOKADO

sklep z dietami i ebookami