Naleśniki Orkiszowe z ricotta i jagodami oj oj oj, no pysznie to było! Ja miałam akurat słoik jagód od mamy (robi słodkie słoiki na erytrolu😍), ale możecie użyć też borówek, jagód mrożonych czy mrożonych wiśni! Sprawdzą się tez maliny i czasem porzeczka.
Zapamiętajcie, że mąka orkiszowa jest świetna do naleśników! Pierogi wam z niej nie wyjdą, ale naleśniki – idealne! Takie jak na pszennej, a dodatkowo niski indeks glikemiczny i zdecydowanie więcej wartości odżywczych. Fajnie tez serwować takie dzieciom zamiast dużej dawki mało odżywczej pszenicy.
No i jeszcze jak dorzucimy do nich ser biały oraz ricottę – piękny, pełnowartościowy posiłek! Orkisz – węglowodany, sery – pełnowartościowe białko, jajka – źródło tłuszczu. A co do Ricotty – polecam wam w szczególności Ricottę marki Castelli, do kupienia np. w Auchan czy Carefour na dziale z bio nabiałem. Ma niska kaloryczność (ok 105kcal, a np. marka Galbani ma 160kcal) i jest pyszny! Ricotta Bacomy dla porównania także ma niewiele kalorii, ale nie jest tak pyszna jak ta Castelli.
WYKONANIE NALEŚNIKI ORKISZOWE Z RICOTTĄ I JAGODAMI 6 sztuk, 3 porcje:
1. Przesiej mąkę przez sitko i wymieszaj rózgą (lub najlepiej krótki mikserem) składniki na naleśniki.
2. Spryskaj delikatnie patelnie naleśnikową olejem z sprayu i rozgrzej ją mooocno. Usmaż naleśniki. Z podanych proporcji otrzymasz 6 naleśników czyli 3 porcja dania, po 2 sztuki dla 1 osoby.
3. W tym czasie zblenduj sery z jogurtem, erytrolem i aromatem waniliowym. Dorzuć owoce i wymieszaj. Jeżeli używasz owoców mrożonych podgrzej je wcześniej chwilkę w mikrofali lub w małym garnuszku.
4. Farszem posmaruj nasze naleśniki, zawiń dowolnie i podsmaż jeszcze chwilę!
Kaloryczność 361kcal to ilość energii na 1 porcje, czyli 2 naleśniki z dodatkami.
Jemy powoli, przy świetle dziennym (idealnie na słońcu, wtedy będą miały więcej witaminy D!😍), polecam przy ulubionej, aczkolwiek spokojnej muzyce, z ukochanymi osobami. Do tego ulubiony kubek z ulubiona kawą…
A jeżeli jesteście fanami słodkich śniadań, więcej znajdziecie ich np. w jadłospisie SŁODKI OBŁĘD dostępnym na sklepie https://sklep.olgalewandowskadietetyk.pl/produkt/jadlospis-slodki-odlot/ Rozkosz dla fanów słodkości chcących zgubić przy okazji parę nadprogowych kilogramów.
