OMLET
Ser zblenduj z jogurtem.
Białka jaj ubij na sztywno. Dodaj nasz ser, żółtka, dowolną mąkę, łyżkę białka w proszku, erytrol, wanilę, 1/3l łyżeczkę sody lub proszku i wymieszaj. Masę przelej do formy do pieczenia i picz ok 20min lub po prostu usmaż omlet na patelni na maśle klarowanym.
2/3 obranej pomarańczy wrzuć do garnuszka, dodaj łyżkę wody, łyżkę erytrolu odrobine kardamonu i imbiru. Duś bez przykrycia aż pomarańcza puści soki ale tez nico je odparuje. Po ok 5-10min zblenduj na krem.
Nasz omlet podaj z kremem pomarańczowym, pozostałą 1/3 pomarańczy i startą kostką gorzkiej czekolady – pięknie się stopi jeżeli posunięcie nią jeszcze gorący omlet.