Kurczak z masłem orzechowym

Dietetyczny kurczak z sosem orzechowym

Składniki:

  • 100g piersi z kurczaka
  • 35g brązowego ryżu (lub inny)
  • 130g fasolki szparagowej
  • 5g masła klarowanego
  • łyżeczka oliwy i sosu teriyaki

SOS ORZECHOWYM 1 PORCJA:

  • 40g śmietanki 12% lub mleczka kokosowego lub wege śmietanki Rama Crema 15% lub Creamo kokosowe
  • 12g masła orzechowego (idealnie nie twardego)
  • 10ml sosu sojowego
  • 7ml syropu klonowego
  • łyżka soku z limonki
  • ząbek czosnku
  • 1cm startego świeżego imbiru (lub pół łyżeczki mielonego)
  • pół łyżeczki kurkumy
  • opcjonalnie płatki suszonego chili

UDostępnij post

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

Kurczak z masłem orzechowym fit to przepis na pyszny, szybki i zdrowy obiad z lekko azjatyckim zacięciem. Jest to receptura z mojego najnowszego jadłospisu dla dwojga – JADŁOSPIS DLA PAR! Pierś z kurczaka z sosem orzechowym i mleczkiem kokosowym fit przygotujesz w czasie gotowania się ryżu i pieczenia kurczaka, czyli około 20 minut! Jeżeli więc szukasz pomysłu na szybki obiad – dobrze trafiłaś/trafiłeś!

Soczysty kurczak z masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym

Inny, stary mój przepis na Kurczaka w sosie orzechowym z warzywami i mleczkiem kokosowym znajdziecie TUTAJ. Zamiast fasolki szparagowej możecie użyć tu też brokuła. I kurczak w maśle orzechowym i brokułem gotowy! Jeżeli chcecie uzyskać bardziej orzechowy smak kurczaka, użyjcie do sosu nieco więcej masła orzechowego.

Przepis na fit kurczaka z masłem orzechowym

Jak zrobić fit kurczaka w sosie orzechowym?

Co czyni mój przepis na kurczaka z sosem orzechowym daniem „fit”? I ile kalorii ma Kurczak w sosie orzechowym? Jako, że zawsze proponuje wam pyszne, ale i nieco „odchudzone” o kalorie, niskokaloryczne receptury na wiele popularnych dań, w tym zamieniłam ryż biały na brązowy. Dzięki temu całe danie ma niższy ładunek glikemiczny, a więcej błonnika. Dzięki temu jest to obiad o niskim ładunku glikemicznym odpowiedni dla osób z insulinoopornościa czy cukrzycą. Dalej – zredukowałam ilość masła, czyli źródła nasyconych kwasów tłuszczowych jedynie do 5g. Mamy też tutaj sporą ilość warzyw – kolejny zabieg zwiększający sytość i ilość błonnika, a obniżający ładunek glikemiczny. A jeżeli zamiast tłustego i stosunkowo wysokiego mleczka kokosowego użyjecie śmietanki 12% lub najlepiej śmietanki wege – mamy kolejna oszczędność kalorii bez ubytku na smaku!

Fit kurczak z sosem orzechowym

Jak przygotować dietetycznego kurczaka w maśle orzechowym? Przepis

  1. Nastaw ryż na gotowanie. Fasolkę obierz, przepłucz i ugotuj w osobnym garnku z solą.
  2. Pierś z kurczaka posmaruj delikatnie odrobiną oliwy i sosu teriyaki, dodaj sól, curry i upiecz 20 max 22 min w 180 stopniach.
  3. SOS – zblenduj z małym rozdrabniaczu do połączenia składników mleko kokosowe lub śmietankę (ja robiłam w każdej już wersji), masło orzechowe (dobrze użyć takiego pół płynnego, nie twardego które trudniej się rozpuszcza), sos sojowy, kurkumę, sok z limonki i syrop klonowy (opcjonalnie miód, czosnek przeciśnięty przez praskę i kawałeczek świeżego imbiru startego na małej tarce (np. zblenduj w małym rozdrabniaczu). Prościej – użyj mielonego imbiru i czosnku, choć polecam świeże!
  4. Nasz sos przelej do małego garnuszka i podgrzej.
  5. Gdy fasolka się ugotuj odcedź ją i wymieszaj z masłem.
  6. Nasz talerz – mięso pokrojone na plastry z sosem, obok ryż i obok fasolka z masłem.

Przepis pochodzi z mojego najnowszego JADŁOSPISU DLA PAR! W nim aż 50 pysznych, prostych i zdrowych dań wygodnych do przygotowania dla dwoje! Tak, by zdrówko i super forma nigdy was nie opuszczała 😀

Szukasz zdrowych przepisów, które będziesz mieć pod ręką – poznaj aplikację dietetyczną fit foczki

Znajdziesz w niej ponad 1000 przepisów na różnorodne, zdrowe i pyszne dania, które możesz filtrować wg praktycznych tagów (np. insulinooporność, obiady, wege). Przepisy dostępne są w kilku wersjach kalorycznych, tak, byś mogła łatwo dopasować je do siebie i rodziny. W aplikacji znajdziesz również:

  • praktyczny licznik zjedzonych kalorii
  • tabele z zamiennikami produktów
  • listy zakupów z opcją odhaczania
  • możliwość układania jadłospisów lub korzystania z regularnie dodawanych gotowych
  • dodawanie dań do ulubionych
.

Tagi

Dodaj komentarz

inne przepisy

20 listopada 2023

3 NAJLEPSZE NOCNE OWSIANKI – SZYBKIE I ZDROWE ŚNIADANIE

7 listopada 2023

TORTILLA Z TOFU, WARZYWAMI I SOSEM ORZECHOWYM WEGE

9 października 2023

JAK UPIEC DYNIĘ? 7 PRZEPISÓW Z DYNI

sklep z dietami i ebookami