CHLEB NISKOWĘGLOWODANOWY

CHLEB NISKOWĘGLOWODANOWY – WARZYWNY <3

Składniki:

7 jaj
cukinia
2 marchewki
1/3 szklanki mąki kokosowej
1/3 szklanka siemienia lnianego (lub mąki lnianej)
pół szklanki oleju kokosowego lub masła klarowanego (lub pół na pół)
łyżka octu jabłkowego
łyżeczka sody oczyszczonej
pestki dyni do posypania lub słonecznik, mak, sezam
sól himalajska najlepiej – łyżeczka
przyprawy – u mnie ostra papryka, bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn

UDostępnij post

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

Myślę, że to naaaajlepszy chleb jaki kiedykolwiek jadłam 🙂

Robi się go mega szybko, nie trzeba żadnego zakwasu, a przede wszystkim przez bardzo małą zawartość węglowodanów mogą go jeść i cukrzycy i osoby z problemami z insuliną! Ale uwaga! Przez to, że jest wysokotłuszczowy jest też dosyć kaloryczny. Plus minus jedna kromka to ok 150kcal i jedynie ok 4 g węglowodanów. Taki mokry wyszedł, mmm!!! 😀 Spróbujcie koniecznie!

Ścieramy warzywa na tarce, odciskamy z nich wodę (tutaj możecie dodać też inne warzywa, może np bataty? 🙂 tylko wtedy już ilość węglowodanów będzie wyższa). Ucieramy w mikserze wszystkie mokre składniki bez warzyw. Po chwili dodajemy suche i warzywa i mieszamy wszystko łyżką. Można dodać też tutaj trochę pestek. Masę przekładamy do formy z papierem do pieczenia spryskanym dobrze jakimś tłuszczem, na górę wysypujemy pestki, mak czy sezam i do piekarnika na ok 60-75 min 180 stopni!