Skip to content
  • PRZEPISY
  • ARTYKUŁY
  • O mnie
  • SKLEP
  • APLIKACJA DIETETYCZNA
  • DARMOWA DIETA
  • DARMOWE PRZEPISY
  • KONTAKT
  • PRZEPISY
  • ARTYKUŁY
  • O mnie
  • SKLEP
  • APLIKACJA DIETETYCZNA
  • DARMOWA DIETA
  • DARMOWE PRZEPISY
  • KONTAKT
  • PRZEPISY
  • ARTYKUŁY
  • O mnie
  • SKLEP
  • APLIKACJA DIETETYCZNA
  • DARMOWA DIETA
  • DARMOWE PRZEPISY
  • KONTAKT
  • PRZEPISY
  • ARTYKUŁY
  • O mnie
  • SKLEP
  • APLIKACJA DIETETYCZNA
  • DARMOWA DIETA
  • DARMOWE PRZEPISY
  • KONTAKT

Dołącz do najlepszej w Polsce APLIKACJI DIETETYCZNEJ "FIT FOCZKI"! Tysiące zdrowych przepisów z kaloriami, własne diety, co 2 tygodnie nowe, gotowe jadłospisy, wygodne filtry do wyszukiwania dań, listy zakupów i dużo więcej! Kliknij i sprawdź ceny!

Read more about the article ZWYCIĘSKA 9 – obiady śniadania

ZWYCIĘSKA 9 – obiady śniadania

  • Post author:Olga Lewandowska
  • Post published:14 czerwca 2022
  • Post category:
  • Post comments:0 Komentarzy

ZWYCIĘSKA 9 - obiady śniadania to nie tylko jedna z moich ulubionych restauracji we Wrocławiu, ale zdecydowanie na Ołtaszynie, gdzie mieszkam! Przepyszne śniadania, wyborne lunche, kuchnia zdecydowanie pod mój gust…

Czytaj dalejZWYCIĘSKA 9 – obiady śniadania

olgalewandowska_dietetyk

🩷Pomagam kobietom zdrowo jeść i chudnąć
💖Założycielka aplikacji FIT FOCZKI
💖+50 tys użytkowniczek!
💖Zgarnij +2000 zdrowych przepisów ⤵️

Co jest najważniejsze przy tym wyborze? 1. Tempe Co jest najważniejsze przy tym wyborze? 

1. Temperatura dymienia tłuszczu - moment, kiedy olej zaczyna się rozkładać i wydzielać szkodliwe związki. Im wyższa temperatura dymienia, tym lepiej do smażenia. Po jej przekroczeniu → powstają m.in. aldehydy i wolne rodniki.

2. Skład/rodzaje tłuszczów w olejów, co wpływa na ich STABILNOŚĆ - im więcej tłuszczów nienasyconych (zwłaszcza wielonienasyconych), tym olej mniej odporny na temperaturę.
Najbardziej stabilne są
	•	tłuszcze nasycone (np. kokosowy)
	•	tłuszcze jednonienasycone (np. oliwa)
Najmniej stabilne:
	•	tłuszcze wielonienasycone (np. słonecznikowy, lniany)

3. Ponownie skład tłuszczów, ale pod kontem ilości kwasów SFA (nasycone). To te stabilne, ale też… podnoszą cholesterol LDL w nadmiarze → większe ryzyko sercowo-naczyniowe. 

Wybór dobrego oleju to kompromis tych 3 rzeczy 🙌🏼⬆️

A rafinowany czy nie? Czy można mieć jedną oliwę nierafinowaną do smażenia i polewania sałatek na zimno??

Tak, można to takiego standardowego, nie zbyt drastycznego, długiego smażenia ☺️ Ale jak już smażyć schabowe czy frytki długo, na wysokiej moce to nie 🤷🏻‍♀️ Ja prawie wszystko smażę na oliwie nierafinowanej by nie kupować 2 butli 😉 Jej punkt dymienia to ok 180-200stopni więc niżej niż umiarkowanie smażenie (140-180).

A w idealnym układzie?
- do sałatek na zimno → najlepsze oleje nierafinowane (więcej wartości odżywczych)
- do smażenia → lepsze rafinowane (bardziej odporne na temperaturę)
________
A ty na czym smażysz???🤔🤔🤔
Szkoda życia 🥃 Szkoda ciała i głowy. Szkoda życia 🥃 Szkoda ciała i głowy.
✅Nie - nisko - wysoko - ultraprzetworzone ❌📛🆘 Usuń ✅Nie - nisko - wysoko - ultraprzetworzone ❌📛🆘
Usuń (ogranicz do baaardzo minimum) z diety żywność ultraprzetworzoną, 
Rzadko spożywaj wysokoprzetworzoną,
Skup swoje odżywianie na nisko i nieprzetworzonym jedzeniu 👌🏽

W ten sposób obniżasz ryzyko chorób sercowo - naczyniowych o jakieś 50%, i o ok 21% ryzyko przedwczesnego zgonu ogółem 🙌🏼 A dziennie zjadasz ok 500kcal mniej 😱

👉🏼 Proste, krótkie składy, minimum dodatków do żywności, gotowanie w domu, jakość ✌🏼
Czy tym razem dostałam PAŁĘ??🙈😜 🤜🏼 Grzanka z ser Czy tym razem dostałam PAŁĘ??🙈😜 

🤜🏼 Grzanka z serkiem z pesto, burratą, smażonymi szparagami i jajkiem poche
🤜🏼 Pełnoziarniste naleśniki orkiszowe z duszonym rabarbarem, serkiem orzechowo-cynamonowym z tofu i granolą

Dzięki dziewczyny @scraperka i @pierwszesmaki 🥰🥰😘
Oba przepis oczywiście z @fitfoczki_app 🔥🔥

P.S. Jak wam się podoba ta seria?
P.S.2 Kogo zaprosić lub kto chce wpaść?🤔😍
Kejk no sugar z naleśnik🥳🦄: 325kcal w kawałku🥰 To Kejk no sugar z naleśnik🥳🦄: 325kcal w kawałku🥰

Tort naleśnikowy z twarożkiem i letnimi owocami, ok 8 porcji:
🎂 380ml mleka
🎂 360ml skyra waniliowego do picia (jogurt pitny)
🎂 3 jajka
🎂 120g mąki orkiszowej jasnej 
🎂 120g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 
🎂 ok 60g erytrolu
🎂 250g twarożku z wiaderka na sernik 
🎂 250g ricotty
🎂 ok 3 łyżek soku z cytryny
🎂 500g borówek
🎂 200g truskawek
🎂 10g mąki ziemniaczane lub budyniu
🎂 ok 25g nasion chia lub siemienia lnianego
🎂 oliwa w sprayu, świeże mięta 

Dodatkowe źródło białka i aminokwasów (skyr), niskotłuszczowy a puszy serek (ricotta), więcej błonnika (mąka pełnoziarnista) i ogrom polifenoli z leśnych owoców 😍😍A Tysiące więcej takich zdrowych i pysznych przepisów znajdziesz w mojej aplikacji @fitfoczki_app 😎 Wbijaj na stronę i obczaj koniecznie!

1. Do tego przepisu warto mieć tortownicę o średnicy patelni naleśnikowej/naleśników. Moja miała 24cm, a nie możesz mieć większej niż naleśniki.
2. Wymieszaj jajka z mlekiem i jogurtem pitnym. Dodaj połowę przesiane przez sitko obie mąki (jasną i pełnoziarnista lub graham), wymieszaj.
3. Rozgrzej dobrze patelnię naleśnikową spryskaną oliwą i usmaż naleśniki. Mi wyszło 14 sztuk (najwygodniej robić to na 2 patelnie).
4. Masa - ricottę zmiksuj z serkiem twarogowym z wiaderka, połową erytrolu i 2-3 łyżkami soku z cytryny. Może tez opcjonalnie dodać 2 łyżeczki Śnieżki w proszku by masa była gęstsza (ale nie jest to konieczność). Masę wstać na trochę do lodówki, a w tym czasie...
5. Dżem - wsyp borówki lub maliny do garnuszka, dodaj 1-2 łyżki wody, resztę erytrolu, nasiona chia (lub siemię) i 2-3 łyżki soku z cytryny. Duś pod przykryciem aż zrobi się borówkowy sos. Pod koniec rozgnieć nieco borówki i dolej do nich skrobie ziemniaczaną (lub budyń) wymieszany z 2 łyżkami zimnej wody. Wymieszaj aż zgęstnieją na ala’ domową frużelinę.

Dalsza część przepisu w opisie ⬇️⬇️⬇️
Obserwuj mnie na Instagramie

Menu

  • Przepisy
  • Artykuły
  • O mnie
  • Aplikacja dietetyczna FIT FOCZKI
  • Kontakt

Sklep

  • Sklep
  • Ebooki
  • Regulamin
  • Polityka Prywatności
  • Newsletter

Foto: Justyna Kocur-Czarny

Design by Elementoo.pl