Pancakes dyniowe fit zdrowe to idealne śniadanie na leniwy, jesienny poranek! Jak smakują? Jak żółto – pomarańczowo – czerwone liście spadające w promieniach październikowego słońca na jeszcze zieloną trawę 😀 Albo i lepiej 😛 Wilgotne, słodkie, korzenne i mega sycące! Robić i dawać znać jak wyszły!
Puszyste dyniowe panckes – jak je wykonać?
Aby przyrządzić pyszne, puszyste placuszki z dyni, musisz zacząć od jej obrania i przygotowania z niej puree. Jeśli jesteś fanem tego warzywa (a warto, bo ma wiele cennych składników odżywczych), to koniecznie upiecz większą porcję. Z puree z dyni możesz wykonać także:
Masz ochotę inne pyszności z dyni? W Darmowej Diecie Jesiennej macie też recepturą na NAPRAWDĘ OBŁĘDNY Makaron w sosie Dyniowym! Pamiętaj tylko, żeby kupić dynię Hokkaido, a nie inną. Każda dynia ma inną strukturę, smak więc np. puree ze zwykłej dyni wyjdzie rzadkie, rozwodnione i płytkie w smaku. A z Hokkaido – gęste i głębokie. Do tego ta odmiana dyni ma najniższy indeks glikemiczny!
Dyniowe placuszki Fit Zdrowe – przepis na panckes z dyni
Wykonanie aromatycznych dyniowych panckes jest bardzo proste, a efekt z pewnością Cię zaskoczy. Przygotuj składniki i zaczynamy!
- Rozgrzej piec do 220 stopni.
- PRZYGOTUJ PUREE Z DYNII: Wykrój 190g dyni Hokkaido (nie ze zwykłej! Koniecznie Hokkaido), zostaw skórkę (po upieczeniu jest jadalna), ale usuń gniazdo nasienne. Pokrój na duże kawałki i zawiń szczelnie w folię do pieczenia. Piecz tak dynię 20 min, po tym czasie odwiń folię tak, by dynia nie była już przykryta folią i piecz jeszcze 10 min. Dynia powinna być miękka, by wsadzić w nią widelec.
- Zblenduj upieczoną dynię z 40ml mleka, 1-1,5 łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki kardamonu, ok 20g erytrolu i z 2-3 krople aromatu waniliowego. Mamy ok 200g słodkiego puree dyniowego.
- Ubij białko jaja na sztywno w jednej misce. W zmiksuj żółtko z 80g naszego puree z dyni, 35ml mleka, mąką, sodą, 25g erytrolu, 2-3 krople aromatu waniliowego, cynamon, kardamon, odrobina gałki muszkatołowej.
- Rozgrzej masło na patelni, średnia moc i usmaż 4 Pancakes pod przykryciem.
- W tym czasie śliwki przekrój na pół, wrzuć do małego garnuszka, dodaj łyżkę wody, łyżeczkę erytrolu i pół cynamonu i trochę kardamonu. Duś pod przykryciem ok 3-4 minuty.
- Gotowe Pancekes posmaruj resztą puree dyniowego, ułóż z nich wieże. Całość polej duszonymi śliwkami oraz sosem, który puściły. A jeżeli masz ochotę – dorzuć jeszcze orzechy włoskie (nie uwzględniłam ich jednak w kaloryczności dania)
Placki z dyni fit – dlaczego warto jeść dynię?
Zdrowe, pełnowartościowe panckes z dyni warto, podobnie jak inne dania z tego warzywa, umieścić w swojej diecie z kilku powodów. Przede wszystkim powinno się jeść dynię, ponieważ:
- ma niewiele kalorii – tylko 30 w 100 gramach,
- jest lekkostrawna,
- stanowi doskonałe źródło takich składników jak magnez, fosfor, wapń, potas czy cynk,
- zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszać szkodliwy wpływ wolnych rodników, oraz chronić komórki przed uszkodzeniem,
- jest źródłem beta-karotenu, witamin C i E, które wspierają piękny wygląd naszej skóry.
Pancakes z dynią – idealny pomysł na zdrowe, fit śniadanie
Jeśli lubisz się rozpieszczać pysznymi smakami, a równocześnie dbać o swój organizm, nie pomijaj porannego posiłku. Zdrowe śniadania nie muszą być nudne i niesmaczne. Wręcz przeciwnie, na swoim blogu udowadniam, że można jeść zdrowo i pysznie. Zajrzyj do pozostałych przepisów nie tylko na śniadania, ale także fit obiady czy niskokaloryczne kolacje.
Szczególnie polecam przepisy na inne, niż dyniowe pankejki, potrawy z tego warzywa:
CHCESZ WIĘCEJ DARMOWYCH PRZEPISÓW? ZAPISZ SIĘ DO MOJEGO NEWSLETTERA! Jeśli szukasz kompletnych jadłospisów zajrzyj do mojego sklepu z szybkimi, pysznymi i zdrowymi dietami
