5 PRZEPISÓW Z PUREE Z DYNI

5 PRZEPISÓW Z PUREE Z DYNI

Składniki:

SKŁADNIKI NA PUREE:

  • 1 kg dyni Hokkaido
  • 100ml mleka

NOCAN OWSIANKA DYNIOWA 468kcak 23B 16T 58W – 1 porcja:

  • 100g puree
  • 45g płatków owsianych górskich
  • 140ml mleka/napoju roślinnego
  • pół małego Skyra
  • 10g chia
  • łyżka erytrolu
  • łyżeczka cynamonu i pół kardamonu
  • 60g śliwek
  • 10g orzechów włoskich

OMLET DYNIOWY 460kcal 23B 25T 33W – 1 porcja:

  • 2 jajka
  • 120g puree dyniowe
  • 25g mąki pełnoziarnistej pszennej, orkiszowej lub gryczanej, owsianej
  • 25g erytrolu
  • 15ml mleka/napoju roślinnego
  • 3 krople aromatu waniliowego
  • cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa
  • 80g śliwek
  • 10g orzechów włoskich
  • 5g masła klarowanego
  • 1/2 łyżeczki sody

KURCZAK W SOSIE DYNIOWYM Z RYŻEM I WARZYWAMI 494kcal 33B 19T 42W – 1 porcja:

  • 80g puree z dyni
  • 110g piersi z kurczaka
  • 120g cukini
  • 20g pomidorów suszonych w oleju
  • 30g śmietanki wege Creamo
  • 25g cebuli
  • 10ml sosu sojowego
  • ząbek czosnku
  • 7ml oliwy z oliwek
  • 40g brązowego ryżu
  • świeża bazylia
  • wędzona papryka, imbir mielony, gałka muszkatołowa

UDostępnij post

Share on twitter
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

5 przepisów na puree z dyni to post tej jesieni! Dynia to moje absolutnie ukochane warzywo i miłością do niej chce się z wami podzielić! A najlepszy na to sposób to właśnie podrzucenie wam tych 5 przepisów! Wszędzie słyszycie o dyni lub o puree z niej? A potem kupiliście i zonk – co by tu z nią zrobić? Leży i się psuje? Grzech! Zróbcie przy weekendzie duży słoik puree dyniowego, a potem z niego błyskawicznie przepisy z tego postu! Mamy tu i fajne śniadania i obiad i słodkości!

Przypominam wam też, że w zakładce DARMOWE czeka na was do pobrania darmowy mini jadłospis jesienny z super przepisami! Oraz, że już pod koniec listopada 2022 odpalam na sklepie wielkie BLACK FRIDAY U OLGI , a w nim rabaty na obecne jadłospisy, ebooki oraz nowości! Jadłospis LIDL, BIEDRONKA  i ebook dla INSULINOOPORNYCH! Jeżeli chcecie wziąć udział w moim Black Friday Koniecznie i niezobowiązująco ZAPISZCIE SIĘ TUTAJ! Po zostawieniu swojego maila wejdźcie na niego i potwierdźcie zapis (czasem wpada do spamu). Tylko wtedy będą mogła podesłać wam próbniki przepisów i kody rabatowe!

JAK IDEALNIE UPIEC DYNIĘ I ZROBIC PUREE?

1. 1 kg dynii pokrój w spore półksiężyce (jak na zdjęciu) i usuń gniazdo nasienne. Skórkę zostaw.
2. Zawiń szczelnie w folię do pieczenia i piecz 22 minuty w 220 stopniach. Dalej odwiń folię i widelcem sprawdź miękkość. Jeżeli jest miękka – odwiń folie i piecz jeszcze 8-10 min bez przykrycia foli. Jeżeli widelec nie wchodzi i jest jeszcze twarda – piecz jeszcze z 5-7minut w folii i dopiero ją odwiń. Na końcu powinna być miękka w środku i lekko przypalona zewnątrz.
3. PUREE – mamy ok 750g pieczonej dyni. Dodaj do niej 100ml mleka/napoju roślinnego i zblenduj!
4. Przełóż do dużego słoika i lecisz z przepisami! P.S. Ja uwielbiam już taką samą pieczoną dynię z erytrolem i cynamonem. A jeszcze jak dodasz masło orzechowe – niebo!

WYKONANIE 5 PRZEPISÓW Z PUREE Z DYNII:

1) NOCNA OWSIANKA DYNIOWA:

1. Wymieszaj w miseczce mleko, jogurt (to nasze jedynie źródło białka w tym posiłku, więc nie pomijaj go!) i 50g puree dyniowego.
2. Dodaj płatki, chia, przyprawy, erytrol i ponownie wymieszaj. Wstaw na noc do lodówki.
3. Rano dorzuć pozostałe 50g puree, śliwki (możesz tez je poddusić z cynamonem i erytrolem na łyżce wody) i orzechy.

2) OMLET DYNIOWY:

1. Rozdziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z 40g puree, mąką, mlekiem, sodą, erytrolem i cynamonem.
2. Białka ubij na sztywno i dodaj je do masy z żółtkami. Wymieszaj do połączenia, ale nie za długo i dość delikatnie. Ja robię to dużą rózgą.
3. Rozgrzej masło na patelni, średnia moc. Smaż masę pod przykryciem, z obu stron. Najlepiej odwrócić omlet sposobem z talerzem.
4. W tym czasie odważ pozostałe 80g puree, dodaj do niego erytrol (łyżeczka – dwie), cynamon, krople aromatu i wymieszaj. Możesz dodać jeszcze łyżkę mleka jeżeli chcesz je nieco rozrzedzić.
5. Gotowy omlet przełóż na talerz, posmaruj reszta puree, połóż pokrojone śliwki, przysyp jeszcze cynamonem i pokrusz orzechy.
P.S. Śliwki możesz też poddusić na łyżce wody przez 3 minutki z erytrolem i cynamonem – polecam!

3) KURCZAK W SOSIE DYNIOWYM Z RYŻEM I WARZYWAMI:

1. Nastaw ryż na gotowanie.
2. Pokrój kurczaka i dopraw (sól, pieprz, przyprawa do drobiu, curry). Pokrój też cebulkę i suszone pomidory oraz cukinię w talarki.
3. Rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka i cebule. Po chwili dorzuć cukinię i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż pod przykryciem a w między czasie podlej całość sosem sojowym.
4. Na koniec zrób miejsce łyżką na patelni, dorzuć w nie puree i creamo i wymieszaj. Dodaj paprykę wędzoną, imbir i 2 szczypty gałki, posiekaną świeżą bazylię, wymieszaj całość.
5. Nasz talerz to kurczak z warzywami w dyniowym i obok ryż.

4) PANCAKESD DYNIOWE – TUTAJ PRZEPIS

5) DYNAMONKI DROŻDZOWE – TUTAJ PRZEPIS

Czekam na wasze zdjęcia i opinie! Najlepiej ślijcie je na Insta @olgalewandowska_dietetyk! A TUTAJ macie krótki film z tymi przepisami!

.

Tagi

Dodaj komentarz

inne przepisy

2 października 2023

SOS Z PIECZONEJ PAPRYKI I MASŁA ORZECHOWEGO Z MAKARONEM

11 września 2023

CIASTO PIANKA BEZ PIECZENIA

6 września 2023

PUSZYSTY OMLET NA SŁODKO

sklep z dietami i ebookami