PIZZA NA SPODZIE Z DYNII
Pamiętacie przepis na pizze z batatów? Znajdziecie go TUTAJ Jest to zdecydowanie mój nr jeden, ale tym razem coś dla fanów dyni :) Uwielbiam! Chłonę kilogramami! Płaczę na myśl, że to już…
GOŁĄBKI Z PIECZONA DYNIĄ I INDYKIEM
Pyszne gołąbki mięsno-warzywne!! Dynię kroimy w łódki, odkrajamy pestki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C do miękkości ok 30 min (nie obieramy wcześniej skórki!). Po upieczenie oddzielamy miąższ od skóry (upieczona…
SCHABOSZCZAK, ZIEMNIACZKI, MIZERIA
Pierś rozbiłam, doprawiłam przyprawami do drobiu, wymoczyłam w rozbełtanym jajku i w mące. Kotleta usmażyłam na kokosowym. Ziemniaki ugotowałam, do tego wpadło troszku masełka. Ogórki pokroiłam na mizerie, dodałam sól,…
GOFRY Z BEKONEM, JAJKIEM, BANANEM I SYROPEM KLONOWYM
Wymieszaj trzepaczką w misce 2 jajka, mąki, sode, erytrol, opcjonalnie izolat i mleko (daj tyle, albo ciasto miało odpowiednią gęstość, gęstsze niż naleśnikowe). Gofrownice spryskaj olejem i usmaż 2-3 gofry.…
BURGER Z INDYKA W BUŁCE Z TAPIOKI
Mięso wymieszałam z drobno pokrojoną cebulą, sól, pieprz, ząbek czosnku, tymianek, ostra papryka, ulepiłam kotleta i ugrillowałam go na oleju kokosowym. Awokado rozgniotłam na pastę (plus sok z cytryny, sól,…
PULPECIKI Z INDYKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, CUKINIĄ I PESTO
Do mielonego dodałam startą na tarce i odciśniętą cukinię, ząbek czosnku, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, pokrojone suszone pomidory, łyżkę presto (opcjonalnie polecam dodatek orzechów włoskich;) Lepimy pulpety i podsmażamy z…
NALEŚNIKI ZE SZPARAGAMI W 3 ODSŁONACH
Naleśniki ryżowe robimy jak te klasyczne pszenne - mąkę mieszamy z mlekiem (tyle, żeby ciasto miało odpowiednio rzadką konsystencję) i jajkiem/jajkami. Jeżeli chcemy uzyskać zielony kolor dodajemy spirulinę/chlerellę i mieszamy…
BURGER WOŁOWY W RYŻOWEJ „BUŁCE”
No to tak... Ryż zalewam wrzątkiem. wody powinno być 2 razy więcej niż ryżu w garnku. Gotujemy bez przykrycia na małym ogniu. Cały "myk" w tym, że woda powoli paruje…
ZIELONE NALEŚNIKI RYŻOWE Z MLECZKIEM KOKO, ŁOSOSIEM I WARZYWAMI
Mąkę wymieszałam trzepaczką z 1 jajkiem i mlekiem, jeżeli ciasto jest za gęste dodać odrobinę wody, jeżeli za rzadkie - mąki. Do ciasto dodajemy odrobine soli himalajskiej i liście świeżych…
PLACKI ZIEMNIACZANE BEZGLUTENOWE, BEZ JAJEK
Ziemniaki zetrzyj na tarce, dodaj mąkę, wymieszaj, dodaj sól, opcjonalnie inne przyprawy (jeżeli ciasto jest za rzadkie dodaj jeszcze ciut mąki). Smaż placki na kokosowym. Sos - dopraw mleczko, dodaj…
ZUPA CURRY Z KREWETKAMI I MLECZKIEM KOKOSOWYM
Mleczko kokosowe zagotowałam z pastą curry (uwaga ostra!) i odrobiną imbiru. W tym czasie pokroiłam w małą kostkę ziemniaka i marchew, wrzuciłam do mleka i gotowałam ok 15-20 min do…
PRZEKOZACKA PIZZA Z BATATA Z KREWETKAMI
Pizza wychodzi mega! Banalnie prosta, szybka, bezglutenowa, bezmleczna i bez jajek więc super opcja dla alergików :) No i super przedtreningówka! :P Batata obrałam, pokroiłam w plastry i wrzuciłam do…
BURGERY BEZ BUŁKI
W brugerze najważniejsze jest mięcho:) I sos :) No to mamy tu duuużo mięcha i dużo sosu:P Bułkę stanowią oczywiście 2 kotlety. Mielone wymieszałam z rąbkiem czosnku przeciśniętym przez praske,…
BURGERY Z KASZY JAGLANEJ, BATATÓW I ŁOSOSIA
Kotleciki robiłąm już jakiś czas temu, nie pamiętam czy używałam 40 czy 50g kaszy... W każdym razie wyszło mi 6 kotletów, czyli jeden ok 80kcal. Batata i kasze ugotowałam, wrzuciłam…
PLACKI BATAT MARCHEW ŁOSOŚ
Warzywa zetrzyj na tarce, dodaj jajko, mąke i przyprawy np. sól, pieprz, chili/ostrą papryke, koperek, bazylie i zblenduj. Smaż na kokosowym 4 placuszki, na góre ułóż połowe porcji łososia. Obróć…
TACOS Z KREWETKAMI I AWOKADO
Krewetki podsmaż ok 4-5 min na odrobinie kokosowego z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praske, posól, dodaj natke. Jajka roztrzep z mąką (możesz użyć innej jeśli nie masz kokosowej) i odrobiną…
KURCZAK Z WARZYWAMI W TAHINI (pasta sezamowa lub masło orzechowe)
Sos z tahini do mięs i warzyw wymiata!! Kurczaka pokroiłam, doprawiałm mieszanką przypraw do drobiu, curry i kurkumą i podsmażylam na łyżeczce oleju kokosowego. Po chwili dorzuciłąm resztę pokrojonych warzyw,…
BURGERY PALEO
Fajna opcja na burgery dla osób nie jedzących pieczywa ;) A w mini wersji super zakąska na imprezki ;)) Jako "bułki" można użyć plastrów (ok 1-1,5cm grubości) batatów, cukinii, buraka,…
KURCZAK CURRY Z WARZYWAMI W KOKOSIE
Warzywa i kurczaka pokroiłam, filet wczesniej doprawiłam i wrzuciłam na rozgrzaną patelnie na olej. Całość dusiłam chwilę pod przykryciem do miękkości. Po ok 1 min dorzuciłam przyprawy np ostra papryka,…
CARBONARA Z CUKINII Z BOCZKIEM
Na oleju podsmażyłam cebulkę, czosnek i boczek. W miseczce roztrzepałam żołtko z mleczkiem i przyprawami (ostra papryka, tymianek, rozmaryn) i zalałam sosem warzywa i boczek. Makaron z cukini zrobiłam przy…