fbpx

SERNIK LIMONKOWY NA ZIMNO NA KAKAOWYM SPODZIE

  • 30
  • 2
  • kcal 349
  • Węglowodany 34g
  • Białka 40g
  • Tłuszcze 7g

Składniki

  • 20g płatkó owsianych
  • łyżeczka kakao
  • łyżeczak mąki kokosowej
  • łyżeczka lnu
  • erytrol
  • łyżka żelatyny
  • zielona harbata
  • sok z 2 limonek + skórka
  • 120g chudego sera
  • 120g jogurtu naturalnego

Był jeszcze jeden mały kawałek ale szybko znikł 🙂 I takie 3 kawałki – forma ok 15/15 cm, to ok 349kcal 40B 34W 7T, czyli tyle co mniej więcej jeden mały kawałek normalnego ciasta 🙂 Do kawki idealnie i można wracać do pracy 🙂
Spód: 20g płatków owsianych zalać wrzątkiem do ich poziomu + 3g kakao, 5g mąki kokosowej, 5 g siemienia, stewia/erytrol/słodzik – gęstą masę rozłożyć cieńko i równomiernie w odpowiednim naczyniu – u mnie jeszcze na folii spryskanej olejem, zeby ładnie odeszło. I do lodówki/zamrażalnika na 20 min. W tym czasie…

Masa: 8g żelatyny rozpuścić w ok 30 ml wrzątku, zieloną herbate zaparzyc o ok 30-40 ml wrzątku. 120g chudego sera + 120g jogurtu nat. + żelatyna + herbata + sok z połowy limonki + stewia/erytrol + start skórka z limonki i zblendować całość. Masa będzie rzadka, należy przelać ją na wcześniej przygotowany spód, na góre zetrzeć jeszcze skórkę owocu i do lodówki na kilka godzi lub jeśli śpieszy się wam jak mi, go zamrażalnika na godzinę 🙂 I gotowe!

Olga Lewandowska

Jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu na kierunkach Dietetyka oraz Zdrowie Publiczne, gdzie z wyróżnieniem uzyskałam tytuł magistra. Prywatnie – pasjonatka aktywności fizycznej i gotowania, zawodowo – właścicielka i dietetyk we wrocławskiej poradni dietetycznej Olga Lewandowska Dietetyk. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Skomentuj