PIECZONE WARZYWA Z SERKIEM KOZIM

Składniki:

4 małe marchewki
4 małe pietruszki
1 burak
100g brukselki
łyżka oliwy
łyżka miodu
kurkuma, ostra papryka, chili, rozmaryn, tymianek, cynamon.
2 łyżeczki serka koziego lub feta

UDostępnij post

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

Brukselkę obgotuj ok 5 min we wrzątku, odcedz. Resztę warzyw obierz. Oliwę wymieszaj z miodem i przyprawami. Wyłóż warzywa na papier do pieczenia i wysmaruj je pędzelkiem oliwą z przyprawami i miodem. Nagrzej piec do 190 stopni. Warzywa dobrze zawiń w papier do pieczenia – osobno zawiń pietruszkę, osobno marchew, osobno buraka, brukselkę nie zawijaj, zostaw na blaszce. Całość leci do pieca. Każde z warzyw niestety będzie gotowe w innym czasie więc musisz co jakiś czas je kontrolować. Wcześniej obgotowana brukselka będzie gotowa już po ok 15-20 min. Dalej dojdzie pietruszka – ok 40 min. Marchew dojdzie zaraz potem, pewnie po ok 50. Burak potrzebuje najwięcej czasu, czasem nawet do 1,5h!

Możesz w trakcie otwierać piec i sprawdzaj widelcem jak tam stan miękkości warzyw 🙂

Po wyciągnięciu zaserwuj z serkiem kozim lub innym! I zrób więcej warzyw – przekąska na kilka dni gotowa!