KOKOSOWO-JAGLANE RAFAELLO

Bez glutenu / Bez nabiału / Ciasta/Desery/Wypieki / Paleo / Wegańskie / Wegetariańskie

Składniki:

ok 150g suchej kaszy jaglanej
mleczko kokosowe z puszki tłuste 400ml o stałej konsystencji
pół szklanki oleju kokosowego
1,5 szklanki wiórek kokosowych
erytrol/ksylitol
laska wanilii

UDostępnij post

Hej! Nazywam się Olga Lewandowska i jestem dietetyczką kliniczną oraz blogerką kulinarną. Od 7 lat w moim prywatnym gabinecie, online oraz w moich mediach społecznościowych uczę ludzi jak przy pomocy gotowania i odżywiania poprawiać swoje zdrowie, samopoczucie oraz sylwetkę. Przez moich podopiecznych jestem nazywana „Czarodziejką”, a to dlatego, że w mojej kuchni i dietach pacjentów dzieje się magia! Moje jadłospisy w żaden sposób nie przypominają „diet odchudzających” w stereotypowym ujęciu, a raczej rozkoszne, elastyczne i nieskomplikowane plany żywieniowe. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!

Wykonanie:

Celowo nie podaje kaloryczności i makro 🙂 Caisto jest bezglutenowe, bezmleczne, bez jajek, bez pieczenia, super dla alergików, autoagresywnych, nie koniecznie w większych ilościach dla insulinoopornych i cukrzyków, ale mały kawałeczek nie zaszkodzi 😉 Proporcje w przepisie podane są na małą forme jak do keksa. Ciasto jak ze zdjęcia w tortownicy robiłam z podwójnej proporcji 😉

Spód:

Miksujemy pół szklanki wiorek z 2ma łyżkami rozpuszczonego oleju kokosowego i ok 2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu. Masę wykładamy cieńko na spód ciasta (najlepiej na formę spryskaną olejem) i do lodówki.

Ciasto:

W tym czasie bierzemy się za góre. Blendujemy ugotowaną i przestudzoną kaszę, pół szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego, erytrol do smaku lub ksylitol, ziarenka z laskii wanili, szklanke wiórek kokosowych i puszkę schłodzonego mleczka kokosowego (część o stałej knsysetencji). Można dodać odrobinę soku z cytryny. Całość blendujemy do gładkiego kremu, wykłądamy na spód ciasta i do lodówki na 12h 😉 U mnie na góre poszły jeszcze chipsy kokosowe 😉

Bez glutenu / Bez nabiału / Ciasta/Desery/Wypieki / Paleo / Wegańskie / Wegetariańskie