• Post Slideshow Image

DONUT’S Z KARMELEM BEZ CUKRU, BEZ GLUTENU I BEZ LAKTOZY

  • Post Slideshow Image
  • 30
  • 10
  • kcal 195
  • Węglowodany 13g
  • Białka 8g
  • Tłuszcze 13g

Składniki

DONUT’S:

  • 140g masła bez laktozy (temperatura pokojowa)
  • 80g serka homogenizowanego bez laktozy (można użyć zwykłego)
  • 190g mąki jaglanej (lub pszennej)
  • 120g erytrolu lub ksylitolu
  • 1 jajo
  • 60ml mleka roślinnego (lub krowie)
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • odrobina wanilii
  • + forma silikonowa na Donut’s

KARMEL:

  • 200ml mleka kokosowego płynnego, tłustego (np. Real Thai, Aroy)
  • 100ml miodu
  • łyżeczka masła klarowanego lub oleju kokosowego
  • + opcjonalnie popcorn z kukurydzy lub z ziarna Sorgo

Mała niespodzianka dla tych, którzy nie wytrzymają jutro godziny stania w kolejce po pączka 😛 Podrzucam bardzo prosty przepis na pieczone Donut’s. Możecie zrobić je bez użycia pszenicy, cukru oraz wykluczając laktozę. Fani „tradycyjnych smaków, mogą w łatwy sposób nieco zmodyfikować przepis i podrasować pączki o kilka nie do końca legalnych składników 😉  Czego potrzebujemy?

SPOSÓB WYKONANIA:

Ucieramy w misce masło z cukrem. Dodajemy resztę składników i mieszamy do połączenia mas. Rozlewamy masę do silikonowej formy na Donut’s spryskanej olejem. Pieczemy ok 20 min w 165 stopniach z termoobiegiem.

Karmel – na patelni podgrzej mleko kokosowe. Dodaj miód, wymieszaj i gotuj całość ok 15-30 min aż masa nie zacznie gęstnieć (na dość wysokiej mocy). Na koniec dodajemy łyżeczkę tłuszczu i nasz karmel jest gotowy!

Przepis na Donut’s jest nie mój, a mojej małej cukiernicy Zosi! Zobaczcie jej IG: zoffii_cakes <3

Olga Lewandowska

Jestem absolwentką Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu na kierunkach Dietetyka oraz Zdrowie Publiczne, gdzie z wyróżnieniem uzyskałam tytuł magistra. Prywatnie – pasjonatka aktywności fizycznej i gotowania, zawodowo – właścicielka i dietetyk we wrocławskiej poradni dietetycznej Olga Lewandowska Dietetyk. Dietetyka od zawsze była moją pasją. Z tej pasji zrodziła się kolejna – gotowanie:) Mieć pasję w życiu – coś pięknego:) Żyć tą pasją – coś najpiękniejszego:) Pogodzić kilka pasji w jedną – nieocenione!
Zobacz także

Skomentuj